Калина - калорійність і властивості. користь і шкода калини

Калина: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Калина (середня ціна за 1 кг.)?

Калина - приголомшливо красивий чагарник. Зростає калина в лісах, вибирає переважно сонячні місця, узлісся. Одна з найбільш поширених версій походжень найменування рослини така: ягоди калини дуже швидко дозрівають, із зелених стають червоними, ніби «розжарюються» на сонці.

Калина відома з найдавніших часів. І незмінно вона цінувалася людьми за приголомшливі цілющі властивості. Вживання калини в свіжому вигляді вельми проблематично, так як вона володіє своєрідним смаком з яскраво вираженою гіркотою. Однак, наші предки ще в незапам'ятні часи навчилися «парити» калину, тобто особливим чином готувати її в російській печі.

В даний час калину часто сушать і заморожують, додають в різні десерти і начинки для пирогів. Калорійність калини становить близько 26 ккал. на 100 гр. Чудово те, що при обробці користь калини нітрохи не слабшає.

Користь калини

Корисні властивості калини укладені в її багатому і різноманітному складі. У калині міститься величезна кількість вітамінів, мінералів і органічних кислот. Пектинові речовини, також щедро присутні в калині, сприяють нормалізації травлення, відновлюють нормальне функціонування шлунково-кишкового тракту. Гіркота ягодам калини надає унікальну речовину вібурін, він же має здатність звужувати судини.

У народній медицині широко поширене застосування не тільки ягід, але і квіток калини. Відвар з них робить винятково благотворний вплив на голосові зв'язки. Вважається, що це зілля здатністю відновити практично повністю втрачений голос. Не меншою користю володіє і кора калини. Речовини, що містяться в ній, позитивно впливають на стан центральної нервової системи, мають також спазмолітичну дію. Препарати на основі калини рекомендуються при безсонні і в якості заспокійливого засобу.

Відомі властивості кори калини як ефективного кровоспинний засіб. Його рекомендують застосовувати навіть при великих кровотечах, особливо в післяпологовий період. При пародонтозах і запаленнях порожнини рота призначають полоскання відваром кори калини. Крім цього, калину застосовують для лікування гастриту, гіпертонії, атеросклерозу, різних виразкових захворювань. Калину з медом народна медицина рекомендує використовувати при застудах, кашлі, а також набряках, мають серцеве походження.

Косметологія теж не могла обійти калину своєю увагою. Адже маски з калини і різні засоби на її основі володіють ефективним тонізуючим, що відновлює і омолоджуючу дію. Користь калини для шкіри обличчя воістину чудова.

Шкода калини

Калина має ряд протипоказань. Наприклад, вона не рекомендується вагітним жінкам. Шкода калини може позначитися на людях, які мають підвищену згортання крові і схильність до тромбоутворення.