Кудранія (полуничне дерево)

Кудранія (Полуничне дерево): властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Кудранія (Полуничне дерево) (середня ціна за 1 кг.)?

Кудранію тріостренний (Cudrania tricuspidata) нерідко називають полуничним деревом, причиною йому є схожість плодів даних рослин. Взагалі, це листопадне дерево, яке належить сімейству Тутова, у висоту може досягати шести метрів. Батьківщиною кудраніі (полуничного дерева) вважається Східна Азія, але в дикому вигляді в даний час ця рослина нерідко зустрічається на території Ірану та Афганістану, де його часом культивують не тільки для отримання плодів, але і з метою закріплення грунтів і озеленення.

Кудранія вважається досить світло- і теплолюбна рослина, тому добре себе почуває лише в субтропічному і тропічному поясах. Проте сьогодні є садівники-аматори, які вирощують кудранію (полуничне дерево) в деяких південних районах Росії, в Закавказзі і Україні. Для цієї рослини, яке може розмножуватися як насінням, так і вегетативно, характерні невеликі листочки блідого жовто-зеленого забарвлення і плодоношення на п'ятий рік життя.

Кудранія (полуничне дерево) дає їстівні солодкі плоди, за формою нагадують шовковицю і дуже схожі на хурмуа за смаком. З точки зору ботаніки плоди кудраніі (полуничного дерева) є складною кістянкою, діаметр якої варіюється в межах 2,5-5 сантиметрів. На момент повного дозрівання плоди забарвлюються в темно-бордовий або насичений червоний колір. Всередині плодів кудраніі (полуничного дерева) міститься червона м'якоть з маленькими коричневими насінням в центрі.

У плодах екзотичної рослини міститься досить велика кількість цукру і незначне - кислот. Незрівнянні на смак свіжі плоди кудраніі (полуничного дерева) - вони солодкі і дуже соковиті. У свіжому вигляді вони повністю готові до вживання, проте нерідко з них роблять джеми, варять варення, закочують морси і компоти. У їх м'якоті міститься чимала кількість заліза, вітамінів С, В і РР, рутина, пектинових речовин, холіну, каротину, смолистих речовин і глікозидів.

Вживання плодів кудраніі (полуничного дерева) благотворно діє на організм людини за рахунок високого вмісту заліза - вони допомагають при недокрів'ї, виразці дванадцятипалої кишки і шлунку, дизентерії та печії. Крім того, речовини у складі ягід сприяють зниженню артеріального тиску, оздоровлення та очищенню крові, відновленню роботи селезінки і печінки, а також нормалізації обміну речовин.

Крім плодів нерідко використовуються і інші частини кудраніі (полуничного дерева). Наприклад, відвар з кори відрізняється сильними бактерицидними властивостями, завдяки яким сприяє швидкому загоєнню ран. У рослини надзвичайно щільна деревина красивої текстури, тому її зараховують до цінних видів матеріалу, які необхідні для виробництва меблів і різних виробів.