Корлан

Корлан: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Корлан (середня ціна за 1 кг.)?

Представником сімейства Сапідінових є рослина Корлан, яке широко поширене на території країн Південно-Східної Азії. Як правило, Корлан культивують в Індії, Камбоджі, Індонезії, Австралії, Африці та на Філіппінах. Однак більшу кількість цих дерев припадає на Таїланд, жителі якого дуже цінують і люблять дану рослину.

Вирощують Корлан аналогічно таким фруктовим деревам як рамбутан і пуласан, однак для плода даної рослини характерно значна відмінність - на його шкірці немає м'ясистих волокон, властивих згаданим фруктам. Однак плоди дерева Корлан також, як і його родичів, відрізняються круглоовальной формою і вони зібрані по 20-30 штук в грона.

Рослина Корлан поряд з іншими представниками Сапідінових воліє рости на добре зволоженою грунті, в м'якому і теплому кліматі. Плодоносити дерева Корлан починає на п'ятому-шостому році життя, при цьому максимальний урожай можна знімати лише після майже двадцяти років. Додатково для отримання хорошого врожаю необхідно, щоб протягом року рівень опадів був не менш 2500 мм.

Зрілі плоди Корлан відрізняються червоним кольором шкірки, а всередині фрукта міститься досить смачна маса студенистой консистенції. Вживають плоди Корлан в їжу, попередньо очищаючи їх від шкірки за допомогою ножа. До слова сказати, їсти їх можна як у свіжому вигляді, так і консервованими. У себе на батьківщині плоди Корлан є незамінним компонентом тропічних салатів. Крім того, їх нерідко використовують для приготування компоту, різних джемів, а також в якості добавки до морозива.

Примітно те, що кісточка плодів Корлан можна використовувати лише після термообробки у зв'язку з тим, що в сирому вигляді вона вважається отруйною. Масло, яке отримують з цих кісточок, активно застосовується для виробництва косметичних засобів та мила.

Хімічний склад плодів Корлан практично ідентичний тому, що має фрукт рамбутан. Приміром, в них міститься багато вуглеводів і деяку кількість білків. Крім того, в них також є кальцій, фосфор, залізо, аскорбінова кислота. У народній медицині плоди Корлан використовуються як природного засобу з метою відновлення сил після перенесених хвороб, а також для нормалізації складу крові. Доведено, що щоденне вживання всього 5 плодів Корлан сприяє зниженню ризику розвитку онкозахворювань.

Взагалі, цей фрукт користується великою популярністю у східних країнах, проте плоди Корлан нерідко експортують в інші держави, де можливості вирощувати ці дерева немає. Відмінною особливістю плодів Корлан є їх підвищена ніжність, тому для них характерні нетривалі терміни зберігання. Так, навіть за найсприятливіших умов фрукти залишаються свіжими не більше семи днів.

Харчова цінність