Фрукт мушмула германська

Фрукт мушмула германська: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Фрукт мушмула германська (середня ціна за 1 кг.)?

Мушмула або Чашкова дерево являє собою рослина, яка відповідно до наукової класифікацією віднесено до сімейства Рожевих. За даними наукових досліджень всього в природі налічується 5 основних видів рослини мушмула. Причому, в їжу можна вживати плоди лише двох видів рослини - мушмула німецька або Mespilus germanica, а також Мушмула японська або еріботріі.

Фрукт мушмула германська - це ні що інше, як листопадне рослина, яка відноситься до сімейства Рожевих. Незважаючи на оригінальну назву батьківщиною рослини вважається регіон Південно-Східної Азії. Свою назву мушмула гермаснкая отримала завдяки римлянам, які завезли рослину на європейський континент. Мушмулу німецьку стали селекционировать в Південно-Східній Європі з давніх часів.

Рослина може виростати в м'якому кліматі. Для вирощування мушмули германської підходять території з жарким літом і м'якою теплою зимою. В даний час, мушмулу німецьку можна зустріти в таких країнах як Азербайджан, Грузія, а також Вірменія. Крім того, дикий фрукт мушмула германська виростає на південному березі Криму.

Примітно також і те, що мушмула германська може виростати в досить суворому кліматі України. В Алжирі при будинках колоніального типу в саду можна зустріти мушмулу німецьку. Плодове дерево мушмула германська, як правило, не перевищує у висоту 8 метрів. Однак, найчастіше зустрічаються дерева набагато меншого розміру.

Темно-зелене листя рослини мають еліптичну форму і не перевищують 4 сантиметрів у довжину. Плоди мушмули германської стали вживати в їжу ще стародавні римляни. Причому впродовж досить тривалого часу мушмула германська була важливим плодовим рослиною для всіх провінцій Стародавнього Риму. За своїм зовнішнім виглядом плоди фрукта мушмула германська нагадують яблука, які відрізняються червоно-коричневим кольором шкірки.

Смакові якості плодів мушмули германської не дозволяють вживати фрукт у свіжому вигляді. вся справа в тому, що самі по собі плоди мушмули германської кислі на смак і досить тверді. З цієї причини в пишу вживають плоди мушмули германської, які протягом деякого часу полежали і дозріли. Крім того, мушмулу як і хурму заморожують.

У підсумку мушмула розм'якшується і стає солодкою і приємною на смак. В результаті археологічних розкопок дослідники змогли знайти докази того, що мушмулу німецьку стали вирощувати ще 3000 років тому Вважається, що мушмулу стали вирощувати першими жителі прикаспійських областей, які проживали на території сучасного Азербайджану.

Стародавні греки стали вирощувати мушмули німецьку для вживання в їжу плодів дерева приблизно з 700 року до нашої ери. Інтерес до мушмула німецька пропав тільки в XVIII столітті, коли європейські споживачі отримали можливість вживати в їжу екзотичні азіатські фрукти.