Фрукт мушмула. властивості мушмули

Фрукт мушмула: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Фрукт мушмула (середня ціна за 1 кг.)?

Фрукт мушмула дивно смачний і надзвичайно корисний для людини. Чудові властивості мушмули обумовлені вмістом великої кількості різних вітамінів і мінералів, за рахунок чого регулярне вживання це фрукта в їжу сприятливим чином позначається на стані здоров'я людини. Крім того, може мушмула виліковувати і від різних захворювань.

Мушмула - це вічнозелений чагарник або невелике деревце, яке належить до сімейства розовоцветних. Однак, якщо правильно доглядати за деревом, при цьому створити рослині всі необхідні умови, воно може досягати у висоту восьми метрів.

Батьківщиною мушмули вважаються Китай, Гімалаї і північна частина Індії, де переважає вологий субтропічний клімат. Відомо, що ця рослина віддає перевагу гористі схили і сьогодні зустріти мушмулу можна практично в будь-який з країн, яка відрізняється м'яким і теплим кліматом. Так, великі кількості цих дерев і чагарників ростуть на території Ізраїлю та Італії.

Приблизно в кінці вересня або початку жовтні мушмула починає покриватися красивими квітами, а перші плоди утворюються на гілках навесні. Досить м'ясисті, щодо великого розміру, плоди, які зібрані в кисті, відрізняються різною формою - фрукт мушмула може бути як округлим і кулястим, так і грушовидним. Найчастіше діаметр цих плодів досягає 8 сантиметрів, але в основному вони навряд чи перевищують розміри сливи.

Усередині кожного плоду є кілька насіннячок, які схожі на кісточки хурми. Соковита, солодкувата м'якоть фрукта мушмула з приємною кислинкою оточена тонкою шкіркою, окрас якої може варіюватися від кремового до помаранчевого. За смаком цей екзотичний для нас фрукт схожий на абрикос, яблуко і суницю разом узяті.

У кулінарних цілях фрукт мушмула вживається не тільки у свіжому, але і переробленому вигляді. В основному його використовують для приготування східних солодощів, варення, джемів, соків і компотів. Крім того, ароматичні властивості мушмули дозволяють додавати цей фрукт в процесі виробництва алкогольних напоїв - лікерів і вин. Це обумовлено не тільки відмінними гастрономічними якостями плодів, але і здатністю мушмули відмінно зброджувати.

Кісточки фрукта мушмула також знайшли вельми гідне застосування - на їх основі виготовляється високоякісний сурогат всесвітньо улюбленої кави. До речі, за своїми смаковими і ароматним якостям приготований на основі такої сировини напій нітрохи не поступається оригіналу, і, крім того, несе в собі масу корисних для здоров'я людини якостей.

Харчова цінність