Ілама

Ілама: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Ілама (середня ціна за 1)?

Рослина илама або Annona diversifolia являє собою плодове дерево з сімейства Ганнів. Дерево илама може досягати до 7 метрів у висоту. Листя рослини мають довгасту і еліптичну форму. Примітно те, що листя илама виділяються своїм яскраво вираженим ароматом і, як правило, досягають в довжину 15 см. Плоди илама відрізняються складною формою.

Нерідко плоди илама досягають 15 см в довжину і мають довгасто-округлу форму. У їжу вживають плоди рослини илама, які покриті товстою і досить жорсткою шкіркою блідого зеленого кольору. Варто відзначити, що плоди илама покриті природним оксамитовим сірим нальотом. Усередині фрукта илама розташовується рожева або біла м'якоть, яка відрізняється своєю волокнисто-кремовою консистенцією.

Примітно те, що один плід илама може містити до 80 гладких насіння. Дослідники вважають, що батьківщиною рослини можна назвати територію Південно-західної Мексики, а також Сальвадор і Гватемалу. В даний час плодове дерево илама виростає в дикому вигляді в деяких гірських районах вище названих держав.

Дерево илама відрізняється обмеженим ареалом поширення і не зустрічається більше ніде в світі, окрім вище зазначених територій. У їжу вживають свіжу м'якоть плодів илама, яка, до слова, має не такий приємний зовнішній вигляд, як у інших фруктів, представників роду Аннон. Культивують Ілама виключно на території Мексики, Сальвадору або Гватемали. як правило, дерево илама прищеплюють на кремове яблуко.

Два рослини з одного сімейства дають урожай на 3 або 5 рік після висадки дерева в грунт. Вважається, що смак плодів илама поступається іншим їстівним представникам рослин із сімейства аннонових. Однак, жителі регіону зростання плодового дерева вживають плоди илама в їжу протягом декількох тисячоліть. Існує навіть традиційний рецепт десерту з плодами илама. Фруктову м'якоть илама витягують з плоду, очищають від кісточок, додають вершки і лимонний сік, а потім подають до столу.

Варто особливо підкреслити, що не дивлячись на досить специфічний смак, плоди илама не поступаються своїм побратимам в кількості корисних сполук, що містяться в хімічному складі плодів рослини. У плодах рослини міститься досить велика кількість вітамінів групи В, а також С.

Крім того, фрукт збагачений кальцієм, залізом і калієм. Завдяки вмісту великої кількості ніацину в плодах илама, фрукт здавна вважається засобом народної медицини при лікуванні атеросклерозу. Крім того, регулярне вживання в їжу плодів илама допомагає підтримувати безпечний рівень холестерину в крові людини.