Соус томатний гострий

Соус томатний гострий: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Соус томатний гострий (середня ціна за 1 л.)?

Томати більш відомі в народі як помідори відносяться до рослин роду Пасльонові. Багаторічна трав'яниста рослина томат або Solaacute-num lycop rsicum важлива овочева культура, яку вирощують у багатьох світових державах. Плоди помідорів стали вживати в їжу ще аборигени Південної Америки. І в наш час в регіоні виростають напівдикі сорти томатів. В Європу помідори потрапили в епоху Великих географічних відкриттів.

Першими освоювати нові землі взялися іспанські конкістадори. Саме іспанці висадилися в Південної Америки і стали методично захоплювати землі ацтеків, які розповіли чужоземцям, які прийняли за богів про свою культуру і кулінарних традиціях. Варто відзначити, що в історії томатів було чимало курйозних випадків. Чого тільки варта те, що спочатку томати просто боялися вживати в їжу.

Європейці всерйоз вважали, що в хімічному складі томатів містяться отруйні, а, отже небезпечні для здоров'я людини хімічні сполуки. Одного разу, помідорами хотіли отруїти майбутнього президента США Джорджа Вашингтона. Правда, містер Вашингтон навіть і не зрозумів, що на нього було здійснено замах і з задоволенням з'їв блюдо з томатами, приготоване кухарем, замишляють вбивство. Мало хто знає, що за своїм біологічним будовою помідори відносяться до ягід.

Відмінні смакові і поживні характеристики томатів знайшли досить широке застосування в кулінарії. Помідори містять у своєму складі вітаміни групи В, а також аскорбінову кислоту, органічні кислоти, пектинові речовини, а також фруктозу, клітковину і глюкозу. Помідори вживають у їжу в свіжому вигляді і використовують для приготування просто колосальної кількості кулінарних виробів. Особливе місце помідори займає в справі приготування соусів.

Томатний соус став невід'ємним атрибутом сучасної загальносвітової кулінарної традиції. Існує багато різновидів томатних соусів, які як, правило, відрізняються своїм складом, смаком і поживною цінністю. Соус томатний гострий відрізняється здатністю підкреслити смак і аромат страви. Найчастіше соус томатний гострий використовують в якості супроводу м'ясних і рибних страв.

Соус томатний гострий поєднується з багатьма кулінарними виробами і дійсно вважається універсальною приправою, а також відмінним маринадом. Соус томатний гострий відрізняється від інших підвидів продукту своїм яскраво вираженим пікантним смаком, а також ароматом. У середземноморської кулінарної традиції соус томатний гострий подають до морепродуктів.

У поєднанні з яким томатним соусом кальмари і креветки набувають нових відтінків смаку та аромату. Варто відзначити, що соус гострий томатний можна не тільки придбати в готовому вигляді в продовольчих магазинах, але і заготовити про запас самостійно. Домашній гострий томатний соус зможе радувати вас чудовим смаком і корисними властивостями на протязі тривалого часу.

Харчова цінність