Як приготувати салат з печінки з смаженими овочами

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 127 кКал

Білки: 18г / Жири: 4г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Яловича печінка
(250 м)

Приготування салату з печінки з смаженими овочами по кроках

Крок 1

Фото - Салат з печінки з смаженими овочами - фото 1 кроку

Хочу відразу попередити, що цей салатик виходить дуже жирний. Якщо у вас проблеми з підшлунковою залозою, то краще його не їжте. Так само хочу попередити, що салат дуже смачний і ситний. Мій чоловік його просто обожнює. Для початку яловичу печінку добре потрібно помити, залити холодною водою і відварювати протягом 40 хвилин. Солити її не потрібно, так як в салаті присутні солоні огірки і майонез, цього цілком достатньо. Після того, як печінка зваритися її потрібно охолодити і порізати кубиками приблизно 1 на 1 сантиметр.

Крок 2

Фото - Салат з печінки з смаженими овочами - фото 2 кроки

Морква помити, почистити і натерти на крупній тертці. Сковорідку з олією нагріти і пережарити морква, помішуючи. Смажити її потрібно протягом 10 хвилин. В ідеалі моркву потрібно викласти на паперовий рушник, для того щоб зайве масло вбралося, таким чином він буде менш жирним.

Крок 3

Фото - Салат з печінки з смаженими овочами - фото 3 кроки

Цибулю почистити, помити, дрібно порізати і теж обсмажити до золотистого кольору. Викласти смажена цибуля на паперовий рушник.

Крок 4

Фото - Салат з печінки з смаженими овочами - фото 4 кроки

Солоні огірки нарізати кубиками.

Крок 5

Фото - Салат з печінки з смаженими овочами - фото 5 кроку

Коли морква і цибуля повністю охолонуть скласти всі приготовані продукти для салату в одну тару. Додати майонез і ретельно перемішати. Такий салат найкраще їсти охолодженим, не знаю чому, але це так. Готувати його досить просто! Смачного!