Як приготувати домашню корейську моркву

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Салати

Калорійність: 212 кКал

Білки: 1г / Жири: 20г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Морква
(300 м)

Цукор
(1 ч.ложки)

Оцет 9%
(1.5 ст.ложки)

Соняшникова олія
(100 мл.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Приготування домашньої корейської моркви по кроках

Крок 1

Фото - Домашня корейська морква - фото 1 кроку

Пропоную вашій увазі рецепт моркви по - корейськи. Даний рецепт з моєї улюбленої серії - швидко, дешево і смачно. Морква виходить в міру гостра і сочная.Такую моркву можна використовувати в різні салати, хот - доги або просто, як самостійну страву. Я пробувала різні способи приготування моркви по - корейськи, але саме це поєднання спецій мені підійшло ідеально. Оцет краще використовувати звичайний - винний і яблучний оцет дає специфічний смак і перебиває всю красу корейської моркви. Звичайно ж найсмачніша морква виходить зірвана з грядки, але зараз зима і ми будемо використовувати те, що в наявності, тільки не беріть морква в'ялу. Отже, приступимо. Морква необхідно очистити від шкірки, ретельно промити.

Крок 2

Фото - Домашня корейська морква - фото 2 кроки

Далі потрібно нашаткувати моркву на спеціальній тертці. Додати в неї цукор, оцет, перець. Цибулю почистити від лушпиння і порізати. На сковорідку налити масло, нагріти і посмажити цибулю на повільному вогні до золотистого кольору. Сам цибулю ми використовувати не будемо, а тільки масло. Тому як тільки масло охолоне процідити його прямо в тару з морквою.

Крок 3

Фото - Домашня корейська морква - фото 3 кроки

Далі необхідно морква пом'яти, але без фанатизму, тільки для того щоб морква дала сік.

Крок 4

Фото - Домашня корейська морква - фото 4 кроки

Далі відправляємо на годинку нашу морквину в холодильник. Приємного апетиту.