Як приготувати мишок - рецепт

Яйця відварити в круту і замочити до охолодження в холодну воду, так вони будуть краще чиститься. Морква очистити від шкірки і відварити в підсоленій воді, до напівготовності, що б вона була вже досить м'якою для смаку, але не ламалася при тонкій нарізці. Плавлений твердий сир, бажано ковбасний, натерти на дрібній тертці.

До тертому сиру додати видавлений через чеснокадавілку або тертий на дрібній тертці попередньо очищений зубчик часнику додати до тертому сиру, туди ж додати майонез. Очистити яйця від шкаралупи і розрізати їх в доль по середині, акуратно вийняти жовтки і дрібно розкришити їх до основної сирної маси. Все ретельно змішати до однорідності і дати трохи часу настоятися масі часниковим запахом.

У поглиблення залишилися від жовтків, акуратно, чайною ложкою вкласти отриману сирну масу і розрівняти з верху, так, що б вона не виступала за краї і не давала гірки.

На тарілці перевернути фаршировані яйця вниз сирною масою, можна викласти їх на шматочки батона або круглі солоні крекери, так їх буде легше брати, але це не обов'язково. Гострий кінець яйця, буде мордочкою мишки, тупой- її хвостовою частиною. Відварену моркву нарізати на акуратні тонкі кільця. З колечка моркви зрізати тоненьку смужку по краю- це буде хвостик нашої мишки, його потрібно приробити позаду яйця. З залишився кругляшка моркви вирізати 2 акуратних підлозі кола-це будуть вушка мишки і маленький треугольнічек- її носик. Щоб приробити вушка, - гострим невеликим ножем зробіть невеликі неглибокі надрізи трохи відступивши від передбачуваної мордочки, це приблизно 3-4 сантиметри від краю яйця і просто вставте підлозі гуртки морквин в ці виїмки обрізаним краєчком, а круглим в верх. Носик - так само, попередньо прорізавши не глибокий трикутничок, вставте на самій опуклій частині мордочки. Відрізавши невеликі округлі шматочки від маслини, зробіть надрізи для вічко і вставте туди шматочки маслин, на їхню формі можна надати вираз мордочці мишки. Закуска майже готова, але перед подачею її бажано трохи охолодити, 10-15 хвилин в холодильнику.