Як приготувати закуску Сніговики

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 265 кКал

Білки: 2г / Жири: 2г / Вуглеводи: 58г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Рис круглозерний шліфований
(100 м)

Цукор
(3 столові ложки)

Вода
(30 мл.)

Мандарин
(90 р)

Чорний виноград
(1 шт.)

Цукрове печиво
(4 шт.)

Приготування закуски сніговики по кроках

Крок 1

Рис промити від каламутності і відварити до повного м'якого стану.

Крок 2

З готового рису злити воду, промити в холодній воді і залишити на 20-30 хвилин стекти в ситі.

Крок 3

У невелику ємність всипати 3 столові ложки цукру, підлити до них 30 мілілітрів води і поставити на слабкий вогонь. Часто помішуйте, щоб цукор швидко розчинився, але не встиг закипіти. Одержаний цукровий сироп влийте в рис і добре перемішайте. Залиште рис на 10 хвилин постояти, він повинен стати еластичним і липким.

Крок 4

Мандарин очистіть від скориночки і розділіть на часточки. Часточки наріжте на невеликі трикутнички.

Крок 5

Відстояний остиглий рис сформуйте в невелику кульку - 30-40 грам вагою. Рисовий кульку зімніть в коржик, в її центр викладіть трикутничок мандарина.

Крок 6

Акуратно зліпивши краю, сформуйте коржик назад в кульку так, щоб мандарин ніде не визирав - він всередині. Рисовий кульку викладаємо на печиво і формуючи другий трохи менше - за тією ж схемою.

Крок 7

В останній рисовий кульку мандарин можна не додавати, він найменший - це голова сніговика. Поставте другий кульку на перший, продавивши невелике заглиблення в останньому для стійкості. Так само закріпіть і третій кульку на середньому. Шпажками краще не користуватися, так як ця закуска найбільше подобається дітям, а шпажки всередині можуть стати неприємним сюрпризом. На голівці сніговика - верхньому рисовому кульці - акуратно робимо поглиблення ножем в центрі. Вставте туди обрізаний шматочок мандарина - це буде морквина. Оченята зробимо з чорного винограду: два поглиблення вгору від "морквини" і туди вставляємо невеликі шматочки винограду.

Крок 8

Зробіть два невеликих поглиблення з боків на середньому кульці, вставте в них обрізані шматочки мандарина - виходити ручки. Все, наш солодкий сніговик готовий. Довго таким сніговикам краще не стояти і охолоджувати не потрібно, мандарин може дати сік і вся наша краса попливе. Але як радіють дітлахи таким симпатичним перекусам! Спробуйте, закуска виходить смачною і чарівною. Підійде і до соку і до чаю, приємних свят!