Як приготувати помідори смажені по-китайськи

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Китайська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 154 кКал

Білки: 3г / Жири: 9г / Вуглеводи: 13г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Харчова сіль
(2 р)

Цукор
(1 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(2 р)

Соєвий соус
(2 столові ложки)

Устричний соус
(1 ст.ложка)

Соняшникова олія
(1 ст.ложка)

Приготування помідор смажених по-китайськи по кроках

Крок 1

Фото - Помідори смажені по-китайськи - фото 1 кроку

Легке, літнє, швидке блюдо. Для приготування цієї страви вам знадобитися всього 4 основних інгредієнта: помідори, цибуля, часник і соєвий соус.Но спробувавши його, ви будете готувати його знову і знову! По можливості та бажанням, блюду можна надати ще більш насичений і глибокий смак додавши устричний соус, але і в базовому варіанті воно підкорює серця.

Крок 2

Фото - Помідори смажені по-китайськи - фото 2 кроки

Стиглі помідори очистити від шкірки. Для цього проколюємо шкірку помідор в декількох місцях, укладаємо в миску і заливаємо киплячою водою. Залишаємо на 30-60 секунд.

Крок 3

Фото - Помідори смажені по-китайськи - фото 3 кроки

Гарячу воду зливаємо і обдаємо помідори холодною водою. Очищаємо помідори від шкірки, тепер вона легко удаляется.На цьому етапі можна також видалити з помідор насіння, якщо плануєте подавати страву в якості закускі.Ну, а в якості соусу або якщо просто не хочеться з цим порається вони нам не завадять.

Крок 4

Фото - Помідори смажені по-китайськи - фото 4 кроки

Дрібно ріжемо цибулю і чеснок.На добре розігрітій сковороді обсмажуємо подрібнену цибулю і часник протягом 1 хвилини.

Крок 5

Фото - Помідори смажені по-китайськи - фото 5 кроку

Помідори руками розламуємо на кусочкі.Спустя хвилину додаємо шматочки помідор на сковороду до часнику і луку.Обжаріваем всі разом ще кілька хвилин.

Крок 6

Фото - Помідори смажені по-китайськи - фото 6 кроку

Додаємо сіль, цукор, перець за смаком. 2ст.л соєвого соусу і за бажанням 1.ст.л устричного соусу. Тушкуємо все разом ще кілька мінут.Общее час приготування не перевищує 5-7 мінут.Блюдо можна використовувати як соус і як самостійну закуску. Додавання соєвого і устричного соусу додають страві неповторний колорит і глибину смакових відтінків.