Як приготувати шоколадні трюфелі

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 316 кКал

Білки: 3г / Жири: 32г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Молочний шоколад
(2 шт.)

Вершки 35% жирності
(0.7 скл.)

Кава розчинна
(2 ч.ложки)

Апельсиновий сік
(1 ч.ложки)

Какао-порошок
(1.5 скл.)

Приготування трюфелів шоколадних по кроках

Крок 1

Трюфелі, це дуже поширене частування на святковому столі, та й не тільки на святковому, на будь-якому. Таку солодкість можна приготувати й самому будинку, спробуємо. Шоколад потрібно розламати на часточки. Можна ще й кожну часточку розламати на 2-3 частини. У посуд для мікрохвильової печі потрібно викласти даний шоколад.

Крок 2

У посудину з шоколадом потрібно додати вершки, а потім і кави. Все це перемішайте і поставте в мікрохвильовку на максимальну потужність, на 1 хвилину. Дістаньте тарілку, перемішайте і поставте ще на 40 секунд. Дістаньте і знову все гарненько перемішайте.

Крок 3

У гарячу шоколадну суміш потрібно додати апельсиновий сік. Потім накрийте тарілку поліетиленовою плівкою і приберіть в холодильник на 2 години. Може навіть більше часу знадобиться. Чекати потрібно до тих пір, поки не затвердіє шоколад.

Крок 4

Із застиглої шоколадної маси потрібно зліпити кульки. Для цього чайною ложкою піддіньте невелика кількість шоколаду. І зліпіть з нього рівний, гарний кульку. Беріть приблизно одна кількість, інакше кульки будуть не однаковими.

Крок 5

Отримані рівні кульки потрібно обваляти в какао-порошку. Головне, щоб какао було без цукру. Зберігати такий десерт краще в холодильнику, а перед подачею, за півгодини, дістаньте з холоду. Щоб трюфелі зігрілися і танули в роті.