Кулінарний рецепт менгрельскіе хачапурі з сиром з фото

Фото - Менгрельскіе хачапурі з сиром

Особисті враження про рецепт:
Класичні хачапурі з сиром для господинь, які не бояться качалки
Смачно.
Такі менгрельскіе хачапурі з сиром хороші і з чаєм, і самі по собі.

Час приготування:
1 год 45 хв
Всього в одній порції
Вага:205.7 гр
Калорійність:625.7 ккал
Білків:22.9 гр
Жирів:36.7 гр
Вуглеводів:65.1 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 18 /30 /52
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 3 /96 /1

Покрокове приготування

Крок 1.
Крок 2.
Крок 3.
Крок 4.
Крок 5.
Крок 6.
Крок 7.

Розвести дріжджі в ста мл теплого молока разом з дрібкою цукру і чайною ложкою борошна. Нехай утворюється шапочка.
Зробити в просіяного борошна лунку, туди залити дріжджі і раст.масло. Вливаючи молоко, замісити тісто. Прибрати на годину підійти.
Потім обмять і поділити на сім частин.
Розрівняти кожен шматок, в центр покласти начинку. Тісто зібрати навколо начинки в кулю і защипи.
Покласти вузлом вниз і сформувати коржик. Змастити хачапурі жовтком, посипати сиром, а в центрі зробити отвір - звідти буде виходити пар.
Пекти при 180 градусах до готовності.
Готові хачапурі змастити слів.масла, дати постояти під серветкою.

Переглядів: 4447