Кулінарний рецепт яловичина з чорносливом з фото

Фото - Яловичина з чорносливом

Особисті враження про рецепт:
Чорнослив - відмінне доповнення до м'ясних страв!
Смачно.
Чорнослив підкреслює неповторний смак тушкованої яловичини.

Час приготування:
1 год 40 хв
Всього в одній порції
Вага:186 гр
Калорійність:321.9 ккал
Білків:23.5 гр
Жирів:19.2 гр
Вуглеводів:14.5 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 41 /34 /25
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 100 /0 /0

Покрокове приготування

Крок 1.
Крок 2.
Крок 3.
Крок 4.
Крок 5.
Крок 6.
Крок 7.
Крок 8.
Крок 9.
Крок 10.
Крок 11.
Крок 12.

М'ясо промити, підсушити серветкою, нарізати на кубики.
Нарізати півкільцями тонкими цибулю, а морквину - кружками, перець болгарський - кубиками.
Топлене масло 2 стол.л. розпустити на сковороді, обсмажити м'ясо на сильному вогні до скоринки.
М'ясо перекласти в тарілку.
Додати в сковорідку масло, що залишилося, в ньому обсмажити цибулю, моркву і перець.
Влити томатний соус, трохи підсмажити.
Влити три чверті склянки води, поперчити, посолити.
Викласти м'ясо до овочів.
Прикрити кришкою сковорідку, згасити на слабкому вогні півгодини.
Промити чорнослив, покласти в м'ясо і тушкувати півгодини.
Прикрасити готову яловичину з чорносливом зеленню. Для гарніру добре підійде картопля.

Переглядів: 2155