Як приготувати ніжний салат з брюссельською капустою та родзинками

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Європейська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 104 кКал

Білки: 4г / Жири: 6г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Капуста брюссельська
(15 шт.)

Ізюм
(0.5 скл.)

Рослинна олія
(3 столові ложки)

Мед натуральний
(1 ч.ложки)

Соєвий соус
(2 ч.ложки)

Соус гірчиця зерниста
(1 ч.ложки)

Червона цибуля
(0.5 шт.)

Приготування найніжнішого салату з брюссельською капустою та родзинками по кроках

Крок 1

Фото - Найніжніший салат з брюссельською капустою та родзинками - фото 1 кроку

Чудовий ніжний салат хочу порекомендувати вам приготувати. Робиться він за хвилини, а смак отменний.Ітак, Брюссельська капуста буває більш великими качанчики і дрібними. Найбільш підходить так, яка велика. У дрібних кочанчиков мало "одежинок", але і з їх допомогою можна приготувати цей салат.Капусту вимити. Розібрати на пелюсточки-лістікі.Отдельно зазначу, що заморожена капуста для цієї страви не підходить. Після того, як вона розмерзнеться, стане млявою і м'якою.

Крок 2

Фото - Найніжніший салат з брюссельською капустою та родзинками - фото 2 кроки

Запарте родзинки в окропі. Дайте набрякнути ему.Отдельно приготуємо заправку. Ріпчасту цибулю червоного кольору слід нарізати на дрібненькі кубики. Проявіть вміння і подрібніть цибулю максимально дрібно. Головка цибулі в мене маленька. Тому не кладіть багато цибулі. Він йде як спеція, а не основний продукт.

Крок 3

Фото - Найніжніший салат з брюссельською капустою та родзинками - фото 3 кроки

У мисочку до цибулі додайте чайну ложку меду, дві ч. Ложки соєвого соусу, 2-3 ст. ложки рослинної олії, 0,5-1 ч. ложку гірчиці із зернами (соус гірчиця зерниста). Все це перемішайте - збийте до повного розчинення меду. Для приготування цієї заправки можна взяти і засахарівшійся мед. Його попередньо топити не треба. Він відмінно розійдеться в соусі.

Крок 4

Фото - Найніжніший салат з брюссельською капустою та родзинками - фото 4 кроки

Отриманим соусом заправити салат. Якщо ви працювали, як і я на одній тарілці і діяли акуратно, то міняти тарілку не доведеться.

Крок 5

Фото - Найніжніший салат з брюссельською капустою та родзинками - фото 5 кроку

Подайте салат до столу. Салат можна доповнювати за вашим смаком. Тут будуть відмінно виглядати якісь м'які сорти горіха (кешью або мигдаль), відмінно підійдуть обсмажені насіння гарбуза або соняшника. Можна додати зелені на ваш смак. Салат знахідка для тих, хто постить в період Великого посту, бо всі із зазначених продуктів доступно і дозволено. Спробуйте приготувати салатик і вам сподобається. Смак кислого і солодкого дуже вражає.