Мед натуральний - калорійність і властивості. користь і шкода меду натурального

Мед натуральний: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Мед натуральний (середня ціна за 1 кг.)?

Мед натуральний - це цінний і корисний продукт харчування. Він являє собою частково переварений квітковий нектар в зобі медоносної бджоли. Зовні це - в'язка і тягуча рідина, солодка на смак. Забарвлення меду залежить від виду рослини, з якого працьовиті бджоли збирали нектар. Прийнято розрізняти три групи сортів цього продукту в залежності від кольору: світлі, помірно забарвлені, а також темні. Найкорисніше темний натуральний мед, так як в його склад входить більшу кількість мінеральних речовин.

Хімічні властивості натурального меду є важливим показником для його використання не тільки в кулінарії, але і в інших областях, наприклад, в косметології. Практично кожна представниця слабкої статі, яка активно стежить за своєю зовнішністю, не тільки чула, але і знає, що користь натурального меду для волосся і шкіри тільки виграє в порівнянні з будь-якими іншими продуктами косметології.

Мед можна назвати, мабуть, найбільш корисним і натуральним замінником цукру, який використовується для приготування десертів та інших солодких страв. Але все ж потрібно пам'ятати, що цей продукт, який містить величезну кількість фруктози, набагато солодше цукру. У зв'язку з цим, додавати його при приготуванні десертів потрібно в два рази менше, ніж звичного для нас цукрового піску. Цей дар природи чудово поєднується з молочними продуктами, кашами, свіжими фруктами і овочами. Крім того, він чудово підходить для приготування маринадів і глазурування овочів: вони не тільки набувають насичений смак і аромат, але і блискучу корочку. Калорійність меду натурального становить 304 ккал на 100 грамів.

Користь меду натурального

Нагадуючи плазму крові людини, мед містить майже всі найважливіші макро і мікроелементи, такі як вітаміни B і C, діастаза, каталаза, амілаза і фосфатаза. За рахунок наявності фітонцидів він має бактерицидні діями, підсилює обмін речовин, прискорює регенерацію тканин, має протизапальну і тонізуючу дію. Штучний мед, який отримують з цукру, не має таких лікувальних властивостей, як натуральний.

При внутрішньому застосуванні відома користь меду натурального як потужної енергетичної підживлення, так як він засвоюється організмом людини абсолютно на 100 відсотків. При зовнішньому застосуванні цей лікарський засіб здатний знезаражувати і вбивати багатьох мікробів, у тому числі і стафілокок.

Шкода меду натурального

Не рекомендується давати натуральний мед дітям до півтора років, так як в їх травній системі він створює доброчинну живильне середовище для розвитку ботулізму. Шкода меду натурального може також проявитися при непереносимості цієї тягучою рідини, так як цей тягучий продукт має підвищену алергенність.

Харчова цінність