Мед бджолиний - калорійність і склад. користь і шкода меду бджолиного

Мед бджолиний: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Мед бджолиний (середня ціна за 1 кг.)?

Завдяки своїм відмітним смаковим, а крім того корисним властивостям мед бджолиний користується небувалою популярністю і сталевим попитом протягом всієї історії існування людської цивілізації. За своєю суттю мед бджолиний - це продукт, який являє собою перероблений бджолами нектар, зібраний з різних видів рослин.

Склад меду бджолиного

У хімічному складі меду бджолиного міститься достатньо велика кількість різноманітних безумовно корисних для людського організму речовин природного походження. Склад меду бджолиного на 80% складаються з вуглеводів, які представлені глюкозою, сахарозою, а також фруктозою. Мед бджолиний збагачений вітамінами групи В, Е, С, а також К.

Крім того, мед бджолиний містить у своєму складі такі біологічно активні компоненти як магній, кобальт, марганець, калій, фосфор, йод, цинк і залізо. Калорійність меду бджолиного залежить насамперед від виду продукту. До слова середні показники калорійності крейди бджолиного знаходяться на рівні в 328 Ккал, які припадають на 100 грам продукту.

Нерідко мед бджолиний використовують в якості натурального підсолоджувача і більше корисного для людського організму замінника цукру. Всі види меду бджолиного поділяються на дві основні групи - натуральний і штучний продукт. Крім того, можна виділити наступні види меду бджолиного: квітковий, падевий, монофлерний і поліфлерний, а також рідкий і закристалізувався.

Користь меду бджолиного

Думаємо ні в кого не виникає сумнівів з приводу користі меду бджолиного для людини. Проте, варто зазначити, що говорити про користь меду бджолиного можна тільки із застереженням про те, що продукт відноситься до натурального увазі меду. Штучний мед не володіє корисними властивостями натурального продукту. Мед бджолиний володіє протигрибковими, антибактеріальними і антивірусними властивостями.

Крім того, мед бджолиний застосовують в процесі лікування деяких захворювань шлунково-кишкового тракту, а також опіків і порізів. натуральний мед бджолиний можна вживати в їжу людям, що страждають на цукровий діабет. Регулярне вживання в їжу меду допомагає налагодити травні і обмінні процеси, а крім того зміцнити імунітет.

Шкода меду бджолиного

Однак, крім небувалою користі існує і шкода меду бджолиного для людського організму, який може вилитися в досить серйозні проблеми зі здоров'ям. Насамперед шкоду мед бджолиний може завдати людям, що страждають індивідуальною непереносимістю продукту. Багато дослідників заявляють, що алергія на мед - це своєрідний показник якості продукту.

Лікарі-педіатри не рекомендують вводити мед в раціон харчування дітей у віці до одного року. У кулінарії мед використовують не тільки як замінник цукру. На основі меду бджолиного виготовляють напої, в тому числі і алкоголі містять. Мед є важливим компонентом багатьох кулінарних виробів, в тому числі і домашньої випічки. Крім того, мед використовують як соус або маринад для страв і м'яса тварин та свійської птиці.

Харчова цінність