Завдяки хімічним параметрам і властивостям харчової емульгатор Е529 Оксид кальцію відносять до групи харчових добавок, які використовують у процесі виробництва борошна, а також хлібобулочних виробів. Вважається, що властивості харчового емульгатора Е529 Оксид кальцію допомагають значно поліпшити смакові, а також якісні характеристики готової продукції продовольчого призначення. Органічно і хімічно активне з'єднання оксид кальцію, що міститься у складі емульгатора Е529, являє собою кристалічне з'єднання білого кольору.
Крім офіційно закріпленого за харчовим емульгатор Е529 Оксид кальцію назви існує ряд інших, в тому числі і народних найменувань добавки. Приміром, харчової емульгатор Е529 Оксид кальцію називають негашеним вапном, окисом кальцію, а також кірабіт або просто «кипелка». Найбільш активно негашене вапно або оксид кальцію використовується в будівельних і оздоблювальних роботах. У хімічній промисловості харчової емульгатор Е529 Оксид кальцію отримують шляхом температурного впливу на породи вапняку.
У вапняках міститься карбонат кальцію, який при зміні температурного режиму розпадається на вуглекислий газ і оксид кальцію. Крім того, харчової емульгатор Е529 Оксид кальцію отримують в процесі взаємодії простих речовин, а саме кальцію і кисню. Якщо розглядати харчової емульгатор Е529 Оксид кальцію з точки зору хімії, то можна сказати, що дана харчова добавка відноситься до групи основних оксидів. Це означає, що з'єднання прекрасно розчиняється у воді.
Як уже раніше зазначалося найбільш широко оксид кальцію застосовують у будівельній галузі, де використовують будівельні матеріали, вироблені з використанням добавки. Приміром, силікатна цегла, а також будівельні суміші та багато іншого. У важкій промисловості оксид кальцію застосовують у процесі виготовлення вогнетривкого матеріалу. У хімічній промисловості оксид кальцію також активно використовують, наприклад в якості осушающего речовини або реагенту, який допомагає отримати інші сполуки.
У харчовій промисловості харчової емульгатор Е529 Оксид кальцію частіше за інших зустрічається у складі різних пекарських порошків, використовуваних для приготування випічки, а також різних хлібобулочних виробів. Харчової емульгатор Е529 Оксид кальцію віднесений до безпечних і дозволеним до використання харчових добавок. Однак, не варто забувати і про наявність шкоди харчового емульгатора Е529 Оксид кальцію для людського організму.
Шкода харчового емульгатора Е529 Оксид кальцію
Хоча, сама по собі харчова добавка не може завдати істотної шкоди життю або здоров'ю людини. Однак, шкода харчового емульгатора Е529 Оксид кальцію при необережному використанні речовини в чистому або концентрованому вигляді може значно відіб'ється на стані здоров'я людини. З цієї причини в хімічному виробництві використовують спеціалізовані захисні засоби при роботі з харчовими добавками в тому числі і з харчовим емульгатором Е529 Оксид кальцію.
Харчової емульгатор е551 діоксид кремнію. шкоду і властивості емульгатора е551