За своїм зовнішнім виглядом, хімічній структурі, а також властивостям харчової емульгатор Е538 Фероцианід кальцію являє собою жовтий кристалічний порошок, який використовують у харчовій галузі в якості добавки. Як правило, харчової емульгатор Е538 Фероцианід кальцію використовують в якості агента або речовини, яка впливає на збереження первісної консистенції і рівня в'язкості продуктів харчування. Приміром, харчової емульгатор Е538 Фероцианід кальцію сприяє запобіганню утворення в продовольчих товарах грудок.
Крім того, відмінні властивості харчового емульгатор Е538 Фероцианід кальцію дозволяють використовувати з'єднання в якості освітлювача, а також антіслежівающего агента, тобто речовини, яка допомагає в перебігу набагато більшого часу зберегти початкові якісні та споживчі характеристики готових продуктів харчування. Харчової емульгатор Е538 Фероцианід кальцію належить до синтетичних сполук, тобто хімічним речовинам, які були отримані в лабораторних умовах.
Харчової емульгатор Е538 Фероцианід кальцію називають синтетичним з'єднанням, тому в природному середовищі існування або в живій природі речовина не зустрічається. Отримують харчової емульгатор Е538 Фероцианід кальцію завдяки вторинної переробки відходів, які були отримані в результаті очищення газу. Основна шкода харчового емульгатора Е538 Фероцианід кальцію криється саме в хімічному складі і способі отримання сполуки.
Шкода харчового емульгатора Е538 Фероцианід кальцію
Фахівці небезпідставно стверджують, що всі харчові добавки, отримані в результаті вторинної переробки нафтопродуктів, а також газу завдають непоправної шкоди людському організму. Не став винятком харчової емульгатор Е538 Фероцианід кальцію, шкоду якого може закінчиться виникненням важких захворювань, а також різким і значним погіршенням стану здоров'я людини.
Беручи до уваги думку наукового співтовариства і рекомендації медичних фахівців, а також можливу шкоду харчового емульгатора Е538 Фероцианід кальцію вітчизняні державні санітарно-епідеміологічні органи прийняли рішення про повну заборону використання харчової добавки у виробничих процесах харчової галузі промисловості.
Однак, не так давно більшість держав входять у світове співтовариство використовувало небезпечний для людського здоров'я харчової емульгатор Е538 Фероцианід кальцію при виробництві м'ясних і ковбасних виробів. Примітно, що на цьому виді продуктів харчування сфера застосування харчового емульгатора Е538 Фероцианід кальцію обмежувалася. В даний час харчової емульгатор Е538 Фероцианід кальцію заборонено використовувати до отримання достовірних наукових даних про вплив харчової добавки на людський організм.
