Харчової стабілізатор е470b. шкоду і властивості стабілізатора е470b

Встановлено, що основні властивості харчового стабілізатора Е470b Магнієві солі жирних кислот полягають не тільки в збереженні, а й поліпшенні консистенції, а також в'язкості продуктів, призначених для харчування людини. Крім того, використовується дана добавка для запобігання процесів злежування та грудкування харчових продуктів порошкоподібного стану. Як емульгатор і роздільник харчової стабілізатор Е470b Магнієві солі жирних кислот також застосовується досить часто.

Фізичні властивості харчового стабілізатора Е470b Магнієві солі жирних кислот зумовлюють зовнішній вигляд і відмінні характеристики даної добавки. Зовні це білого кольору легкий порошок, що викликає чхальний рефлекс при вдиханні. Харчової стабілізатор Е470b Магнієві солі жирних кислот добре розчиняється у мінеральному маслі, скипидарі і бензолі, в той час як у присутності гліколю, ефіру, етанолу та води даний процес неможливий. Розщеплюватися Е470b з проявом характерних властивостей кислот жирних здатний виключно при обробці кислотами.

Природним, тобто природним, джерелом харчового стабілізатора Е470b Магнієві солі жирних кислот виступає вапняк, а отримують дану добавку в результаті взаємодії натрію стеарата і хлориду магнію. До речі, в процесі утворення Е470b можуть виникати цілком допустимі домішки, які представлені гліцерином, лугом, водою, моногліцериди і дигліцериди, а також неомиляемие жирами.

Харчова промисловість, як правило, застосовує магнієві солі жирних кислот для того, щоб поліпшити текучі властивості продуктів у формі порошку. В основному це такі продовольчі товари як борошно різних сортів і видів, цукрова пудра, розпушувачі пекарські, сухі бульйони і супи, а також багато іншого.

Активно використовується харчової стабілізатор Е470b Магнієві солі жирних кислот в якості розділяє речовини для полегшення ковзання таблеток в процесі їх пресування. Крім того, додається Е470b при виробництві гранулятов і продуктів екструзійних. У косметичній та фармакологічної галузі магнієві солі жирних кислот також відіграє роль згущувача.

Додатково властивості харчового стабілізатора Е470b Магнієві солі жирних кислот може бути застосовний для загущення мастил, термостабілізації полівінілхлориду та запобігання злежування складових компонентів у вогнегасниках.

Шкода харчового стабілізатора Е470b Магнієві солі жирних кислот

Шкода харчового стабілізатора Е470b Магнієві солі жирних кислот для здоров'я людини на сьогоднішній день не виявлено, тому використання даної добавки не заборонено в багатьох країнах світу, в тому числі і в Росії. Однак застосування Е470b носить обмежений характер.

Не визначена і допустима доза споживання добового даної добавки для людини, але відомо, що в продуктах харчування її вміст не повинен перевищувати шести відсотків від загальної маси готових виробів. Крім того, щоб уникнути можливої шкоди харчового стабілізатора Е470b Магнієві солі жирних кислот не рекомендується захоплюватися такими продуктами людям з проблемами обмінних процесів в організмі.