Як приготувати пасту з сьомгою і крабовими паличками

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Італійська

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 176 кКал

Білки: 8г / Жири: 6г / Вуглеводи: 21г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Спагетті
(300 м)

Молоко коров'яче
(150 мл.)

Риба лосось (сьомга)
(100 м)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(3 шт.)

Соняшникова олія
(3 столові ложки)

Кухонна сіль
(2 ч.ложки)

Свіжа зелень
(1 пучок)

Горошок зелений
(50 р)

Крабові палички
(5 шт.)

Приготування пасти з сьомгою і крабовими паличками по кроках

Крок 1

Фото - Паста з сьомгою і крабовими паличками - фото 1 кроку

Приготування страви за рецептом завжди починається з підбору необхідної кількості продуктів. Нам знадобиться свіже філе червоної риби, в даному випадку сьомга (хоча підійде будь-яка). Крабові палички можна замінити крабовим м'ясом, смак при цьому не зміниться. Найголовніше - спагетті, їх для приготування цієї страви краще не ламати. Ну і звичайно ж цибулька, морква, зелений горошок і зелень.

Крок 2

Фото - Паста з сьомгою і крабовими паличками - фото 2 кроки

Відварити спагетті зможе будь-хто, але не всім і не завжди це вдається зробити правильно. З розрахунку на три порції необхідно взяти невелику каструльку, налити води, посолити і довести до кипіння. Спагетті опускати у воду потрібно поступово, коли нижні размягчатся тоді опустити повністю залишилися. Перші хвилини дві безперервно помішувати, щоб не прилипали до каструльці і не злипалися. Найкраще їх злегка не доварити, так як вони самостійно можуть дійти до готовності, зберігаючи в собі високу температуру. Потім відкинути на друшляк, злити воду, що залишилася.

Крок 3

Фото - Паста з сьомгою і крабовими паличками - фото 3 кроки

Приступаємо до овочів. Помити, очистити і нарізати цибульку. Очищену моркву натерти на крупній тертці. Чи не размораживайте повністю рибу, щоб вона краще розрізала на рівні шматочки. Рибу і крабові палички нарізати кубиками.

Крок 4

Фото - Паста з сьомгою і крабовими паличками - фото 4 кроки

Відварюємо в підсоленій воді заморожений зелений горошок, достатньо п'яти хвилин. Якщо у вас є свіжий, щойно з грядки, то відварювати не потрібно!

Крок 5

Фото - Паста з сьомгою і крабовими паличками - фото 5 кроку

Пережарити на розігрітій олії спочатку цибулька до утворення золотистого кольору, потім морквину. У вже готові овочі додаємо рибу, вона готується швидко, і в останню чергу висипати крабові палички.

Крок 6

Фото - Паста з сьомгою і крабовими паличками - фото 6 кроку

Потім посипаємо все борошном, даємо їй прогрітися. Перемішуємо. Якщо все перетворилося на негарний грудку, не лякайтеся - це так і треба!

Крок 7

Фото - Паста з сьомгою і крабовими паличками - фото 7 кроку

Потім зменшити вогонь і дати трошки покипіти під закритою кришкою. У нас вийшла рибна підлива.

Крок 8

Фото - Паста з сьомгою і крабовими паличками - фото 8 кроку

Викладаємо на тарілочку спочатку спагетті, зверху поливаємо з сковороди приготувалася підливу і додаємо зелений горошок. Прикрашаємо зеленню. Бон апетит!