Кулінарний рецепт солодкі пироги з фото

Дуже смачний десерт, який неодмінно вам сподобається. Готується, правда, він не так швидко, як хотілося б, зате результат виправдовує всі витрати. Цей кулінарний рецепт я виявила абсолютно випадково, коли шукала, як би спекти незвичайні солодкі пироги і бажано з полуницею. Їжа ідеальна для святкового столу, бо пиріг дуже ніжний і смачний.
Відрізаємо від масла 125 грамів і перетираємо з 2-ма ст.л. цукру, потім вбиваємо одне яйце, збиваємо, вливаємо столову ложку вершків, доводимо до однорідного стану. Тепер всипаємо склянка борошна і замішуємо тісто. Обгортали його целофановою плівкою і ставимо на годину в холодильник. Виймаємо, розгортаємо товщиною в три міліметри. Викладаємо в круглу форму (краще якусь фігурну) у вигляді кошики, в кількох місцях протикаємо виделкою, ставимо в холодильник на чверть години. Потім печемо в духовці при двохстах градусах до повної готовності. Ставимо нашу корзинку охолоджуватися.
На водяній бані розтоплюємо шоколад (можна брати молочний або темний) і обмазуємо їм кошик. Знову-таки на водяній бані замішуємо заварний начинку з яєчних жовтків (3 шт), цукру (40 г), вершків (300 мл) і борошна (4 ч.л.). Начинка повинна загуснути. Після її знімаємо і ставимо остигати. Наприкінці вводимо збиті в міцну піну білки. Помиті і підсушені ягоди полуниці розрізаємо навпіл і викладаємо на шоколад. Зверху заливаємо заварний начинку. Тепер змішуємо цукрову пудру з корицею, посипаємо пиріг зверху і ставимо в духовку на п'ять хвилин.