Кулінарний рецепт швидкі цукати з кірок з фото

Фото - Швидкі цукати з кірок

Особисті враження про рецепт:
Відмінна солодка закуска ще й корисна для здоров'я!
Сподобалася простота приготування. Такі солодощі можуть вживати люди, які дотримуються посту.
Дуже смачні цукати з кірок з легкої ХРУМКА, підійдуть для десерту дітям. Це і цукати з мандаринів, і цукати з апельсинів, і цукати з лимонів в одному флаконі.

Час приготування:
3 ч
Всього в одній порції
Вага:100.8 гр
Калорійність:398 ккал
Білків:0 гр
Жирів:0 гр
Вуглеводів:99.7 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 0 /0 /100
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 0 /0 /100

Покрокове приготування

Крок 1.
Крок 2.
Крок 3.
Крок 4.
Крок 5.
Крок 6.


Напевно у багатьох в новорічні свята з'їдається безліч цитрусових. Раджу не викидати шкірки, а приготувати з них смачні солодощі, які корисніше будь-яких магазинних цукерок.

Щоразу у мене кількість і різноманітність цитрусових може змінюватися - рекомендую готувати з того що у вас буде в наявності.

Рецепт пишу як робила спочатку.

Я брала невеликі апельсини п'ять штук, додавала ще два лимона.

Заливаємо кірки водою так, щоб ті були повністю закриті (прим. 2-2,5 л).

Ставимо на плиту, доводимо до кипіння, тримаємо 10 хвилин.

Даємо воді стекти в друшляку і обмиваємо кірки під холодною водою.

Кладемо в каструлю, заливаємо знову холодною водою з сіллю (1 ч.л.)

Кип'ятимо 10 хвилин, воду зливаємо, промиваємо і знову заповнюємо холодною водою з сіллю.

Кип'ятимо втретє. Промиваємо під краном, даємо воді стекти.

Корки нарізаємо на смужки по півсантиметра.

Цукру 2 склянки, склянку окропу доводимо до кипіння.

В отриманий сироп опускаємо всі заставки. Варимо все до уварювання на середньому вогні (близько 40 хв). Помішуємо.

Корки стануть практично прозорими. Сироп майже весь вивариться, значить, можна закінчити. Кладемо лимонну кислоту.

Потім робимо за бажанням. Частина цукатів з кірок з сиропом я переклала в баночку, залишила для торта.

Решта переклала в друшляк, дала стекти сиропу. Обваляти цукати в цукрі і підсушила їх. Через дві години були готові цукерки.

Можна дати стекти сиропу, після подвалять в духовці при 50-70 градусах близько години. Потім цукати з кірок посипати цукром.

З якими напоями вживати:
Можна вживати із чаєм, а можна просто без нічого.



Переглядів: 2722