Як приготувати варення з кавунових кірок

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 9 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 12 кКал

Білки: 0г / Жири: 0г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 9 порцій:

Кавун
(1 кг.)

Сода харчова
(3 столові ложки)

Вода
(1 л.)

Приготування варення з кавунових кірок по кроках

Крок 1

Фото - Варення з кавунових кірок - фото 1 кроку

Для початку, я хотіла б докладніше зупиниться на кавунових кірках. Візьміть часточки кавуна. Відрізуйте кірки так, щоб у вас залишилася тільки сама кірка, біла і рожева частина присутнім не повинна.

Крок 2

Фото - Варення з кавунових кірок - фото 2 кроки

Далі поріжте ці корки, як хочете. Можна смужками, можна кубиками. Потім необхідно приготувати розчин, він складається з води і соди. На 1 літр води доведеться 3 ст. ложки соди. В цей розчин потрібно кинути нарізані кірки і залишити на 2 години.

Крок 3

Фото - Варення з кавунових кірок - фото 3 кроки

Тепер потрібно зварити сироп. Для цього візьміть цукор і 2 склянки води. Все це поставити на середній вогонь. Причому каструля повинна сильно нагріватися з одного боку. З іншого буде виділятися піна, її потрібно прибирати. Коли піна більше не з'являється, зніміть з плити. Ось і готовий сироп.

Крок 4

Фото - Варення з кавунових кірок - фото 4 кроки

Через 2 години візьміть шматочки кірок і добре промийте їх, потім зваріть. Варити треба близько 5 хвилин, кипіти вода не повинна. Після цього киньте шматочки на друшляк, щоб стекла вода. І в ув'язненні додайте в кірки сироп і варіть до прозорості. Ось і готово смачне і легке варенье.Сіроп з кавунових кірок найкраще готувати з стиглих і соковитих кавунів в період їх повного дозрівання. Як правило, це вересень.