Маринований кавун

Маринований кавун: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Маринований кавун (середня ціна за 1 бан.)?

Родом з Південної Африки, кавун і сьогодні зустрічається там в дикорослому вигляді. Цікаво, що обробіток даної культури датується ще часами Стародавнього Єгипту, де кавуни як джерело їжі навіть поміщали в усипальницю фараонів. І лише в період хрестових походів кавуни з'явилися в Західній Європі, дійшовши до Росії тільки в 16 столітті.

На сьогоднішній день кавун є досить поширеним і загальнодоступним рослиною. Як правило, зрілі плоди виступають в якості компонента різних прохолодних напоїв і легких десертів. Адже недарма кавуни іменують самим освіжаючим плодом - завдяки йому відмінно вгамовується спрага, при цьому організм наповнюється життєвою енергією.

Оригінальні десерти, смачне варення, яскраве повидло, ароматний мед, низькокалорійні салати і закуски, соковиті цукати, другі страви, освіжаючі лимонади і фруктові напої ... все це - далеко не повний список страв, які можна зробити на основі цього корисного і просто дивовижного плоду. Багато хто чув і пробували кавуни консервовані, які прийнято заготовлювати в сезон, а потім використовувати в холодні місяці.

Залежно від вибору розсолу-заливки виходять консервовані кавуни у власному соку або в цукровому сиропі, а також у воді - такі закачування вживають не тільки як самостійне блюдо, але і додають, як додатковий компонент, при приготуванні інших страв.

Крім цього, існує і маринований кавун, який готують з додаванням розсолу зразок того, який використовується при закатку маринований огірків. Причому, що цікаво: вийде дуже смачне і оригінальне блюдо. Саме тому не пропустіть шанс здивувати своїх рідних і гостей досконалого новим стравою.

Сам процес приготування маринованого кавуна практично нічим не відрізняється від рецептори заготовки інших звичних нам фруктів. Для приготування маринованого кавуна на зиму радять брати не занадто стиглі плоди - середньої зрілості, причому навіть трохи недоспелий. Це необхідно, щоб в результаті маринований кавун не був у банку кашкою.

Кавун потрібно помити, очистити від кірки і нарізати великими шматками. Крім самого кавуна знадобиться часник, вода, сіль з цукром, оцтова есенція і перець горошком. Кавунові часточки щільно укладаються в банки, туди ж додаються спеції і все заливається окропом. Після витримування протягом 10-15 хвилин, вода зливається, а отриманий настій ставиться на середній вогонь. До нього додається оцет, цукор-пісок і сіль. Після закипання розсолу їм заливають кавун, банки закупорюють і охолоджують. Зберігати маринований кавун радять у прохолодному місці.

Харчова цінність