Як приготувати бурякові цукати

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Десерти

Калорійність: 178 кКал

Білки: 0г / Жири: 0г / Вуглеводи: 45г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Буряк
(1 шт.)

Корінь імбиру
(5 р)

Цукор
(1 скл.)

Лимонна кислота
(3 м)

Цукрова пудра
(60 р)

Цедра лимонна
(6 р)

Вода
(250 мл.)

Приготування бурякових цукатів по кроках

Крок 1

Для приготування бурякових цукатів буду використовувати такі інгредієнти: буряк, корінь імбиру, цукор, лимонну кислоту, цукрову пудру, цедру лимона, воду.

Крок 2

Буряк добре промию, очищаю від шкірки. Нарізаю шматочками середньої величини. Заливаю окропом, варю хвилин 10. Зливаю відвар, залишаю 50 мл для сиропу.

Крок 3

З'єдную цукор і 50 мл відвару. Ставлю на середній вогонь. Вводжу лимонну кислоту. Варю до розчинення цукру.

Крок 4

Заливаю сиропом буряк і ставлю на повільний вогонь.

Крок 5

Додаю натертий імбир і подрібнену цедру лимона. Уварюється буряк. Сироп в кінці уварювання набуває консистенції рідкого меду. Коли буряк добре уварилася, вимикаю вогонь. Я уварювала 3 години.

Крок 6