Як приготувати сульчіни

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 198 кКал

Білки: 4г / Жири: 10г / Вуглеводи: 22г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Вода
(1 скл.)

Кухонна сіль
(1.5 ч.ложки)

Борошно житнє
(200 м)

Молоко
(1 скл.)

Рис
(0.5 скл.)

Цукор
(За смаком)

Масло вершкове
(100 м)

Приготування сульчін по кроках

Крок 1

Сульчіни, це блюдо, яке характеризує давньоруську кухню. Страва дуже ситна, смачне і в той же час дуже дуже корисне. Рідкісне поєднання, смачно і корисно. Приготувавши це блюдо ви точно не розчаруєтеся. У глибоку тарілку вилийте воду, висипте 1 ч.л. солі, заважайте до тих пір, поки не розчиниться сіль. Вводите в суміш борошно, тісто має бути густим, що не в'язким, також не повинно липнути до рук.

Крок 2

Тісто розділіть на шматочки, розмір кожного шматочка приблизно з куряче яйце. Кожен шматочок за допомогою качалки перетворите в коржі, ширина приблизно 2 мм. Викладіть все коржі на сухе деко і випікайте 5 хвилин. Змастіть готові коржики вершковим маслом. Всі промазані коржі викладіть стопкою на плоскому блюді.

Крок 3

Тепер приготуємо начинку, це рисова каша. У каструльці закип'ятіть молоко і висипте в нього рис. Посоліть і подсахаріте кашу. Змастіть кожен млинець рисовою кашею. Поверніть млинець в рулетик. Можна згорнути і в трикутник, форму вибирайте самі. От і все, готові сульчіни. Подавати потрібно саме після того, як приготували, не чекайте.