Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Десерти
Калорійність: 149 кКал
Білки: 0г / Жири: 0г / Вуглеводи: 35г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування цукатів з апельсинових кірочок по кроках
Крок 1
Пропоную вашій увазі ароматні і м'які апельсинові цукати. Буду використовувати апельсинові скориночки і цукор.
Крок 2
Я використовувала цедру з чотирьох апельсин. Скориночки добре мою під проточною водою. Нарізаю шматочками. Можна квадратиками або смужками. Нарізаю кухонними ножицями, дуже зручно. У мене вийшло дві склянки кірочок. Заливаю холодною водою, ставлю на вогонь. Води наливаю трохи вище апельсинових кірочок. Доводжу до кипіння, закриваю кришкою і кип'ячу 15 хвилин на середньому вогні. Після чого відкидаю на друшляк, промиваю теплою водою. Знову заливаю водою і таким же чином прокіпячен ще три рази.
Крок 3
Далі воду добре зливаю і ввожу цукор.
Крок 4
Варю на слабкому вогні, поки не випарується вода, яка виділяється з апельсинових кірочок.
Крок 5
Після випаровування води скоринки починають варитися в залишився цукровому сиропі. Варю хвилин двадцять. Потім проціджую через друшляк. Сироп не виливати, він може ще знадобитися.
Крок 6
Скориночки викладаю на сковороду або будь-яку іншу підходящу форму. Форму застелила пергаментом. Відправляю в гарячу духовку на 200 градусів на хвилин 15-20. Дверцята духовки залишила відчиненими. Вони дуже швидко підсушуються і не липнуть до рук.
Крок 7
Цукати з апельсинової цедри готові. Виходять м'які, смачні, зовсім без гіркоти цукати.
Як приготувати цукати з кірок грейпфрута - рецепт
Як приготувати цукерки з морквяних цукатів - рецепт
Апельсинові цукати
Цукати з ананаса
Цукати з кавунових кірок
Цукати з імбиру - калорійність і властивості. користь цукатів з імбиру
Цукати з яблук
Цедра апельсинова - калорійність і властивості. користь і шкода цедри апельсинової
Як приготувати салат фруктовий з шоколадом в апельсинових скоринках - рецепт