Шоколадний пиріг

Особисті враження про рецепт:
Приголомшливий шоколадний пиріг для справжніх ласунів!

Час приготування:
1 ч

Всього в одній порції

Вага:	131.3 гр
Калорійність:	589.3 ккал
Білків:	5.5 гр
Жирів:	35.4 гр
Вуглеводів:	65.7 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	5 /33 /62
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	4 /15 /81

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Шоколадний пиріг - це кулінарний рецепт турецької кухні, основною перевагою якого є незвичайний смак і можливість замінювати інгредієнти. Не скажу, що його занадто швидко готувати, на все потрібно близько години. Таким пирогом добре пригощати гостей, їм відмінно оттеняется основна їжа: м'ясні чи рибні страви. В якості десерту він незрівнянний, але, звертаю увагу, досить калорійний.
Весь процес ми починаємо з того, що збиваємо міксером вершкове масло, вводимо сюди ж яєчні жовтки і частина цукру (120 г з 180-ти). У каструльці розтоплюємо плитку шоколаду (зрозуміло, без всякої начинки) і додаємо його до основної маси. Всипаємо борошно, а потім - добре збиті з 60 г цукру білки. Беремо круглу форму, обмазуємо маслом, обсипаємо сухариками, викладаємо тісто, розрівнюємо його і ставимо пектися до готовності. Коли пиріг буде готовий, виймаємо його, розрізаємо на дві половинки і просочуємо повидлом (можна взяти малинове, яблучне, порічкове або будь-яке інше), змішаним з пропущеними через м'ясорубку волоськими горіхами. Зверху пиріг посипаємо тертим шоколадом і покриваємо збитими вершками.