Кулінарний рецепт Яблучний пиріг з дріжджового тіста з фото

Фото - Яблучний пиріг з дріжджового тіста

Особисті враження про рецепт:
Красивий і чарівно смачний пиріг для чаювань.

Для приготування цього чудового десерту під назвою «Яблучний пиріг з дріжджового тіста» часу буде потрібно досить багато. Але це лише в тому випадку, якщо кулінарний рецепт ви будете втілювати в життя, що називається, «від» і «до». Якщо просто купити в магазині пісне дріжджове тісто, на готування піде зовсім мало часу (і сил), що важливо для багатьох сучасних господинь (включаючи мене). Але якщо ви вважаєте, що їжа повинна бути цілком і повністю приготовлена «вручну», приділіть тесту кілька годин, пиріг від цього стане тільки краще. Наш рецепт відноситься до російської кухні.

Час приготування:
3 ч

Всього в одній порції

Вага:	275 гр
Калорійність:	605 ккал
Білків:	13.7 гр
Жирів:	11.5 гр
Вуглеводів:	112 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	10 /8 /82
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	7 /64 /29

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Беремо велику миску, наливаємо в неї теплу воду, потихеньку додаємо цукор і сіль, потім вводимо дріжджі. Коли ті розчиняться у воді повністю, вливаємо олію і обережно всипаємо просіяне борошно. Замішуємо тісто, месім його до тих пір, поки воно не буде легко отлипать від пальців. Тепер укладаємо її в миску, обмазуємо рослинним маслом, накриваємо полотняною серветкою і даємо піднятися. Тісто має піднятися двічі, перш ніж його можна буде обробляти.
Одну третину від нього ми відрізаємо і відкладаємо вбік, решта розгортаємо в пласт товщиною 1-1,5 см, поміщаємо в деко, формуємо бортики.
Яблука можна не очищати, просто натерти на тертці, заправити цукром. Отриману масу викласти на тісто, розрівняти і зверху накрити «ковбасками» з тіста у вигляді решітки. Якщо після виготовлення решітки ще залишилося трохи тіста, зліпіть з них листочки, квіточки і все, що душі завгодно. Перш ніж випікати пиріг, він повинен підійти ще раз.