Особисті враження про рецепт:
Найніжніша свинина на кісточці з грибним соусом буде танути в роті!
Ця назва з мого дитинства, так у нас називали таку ось свининку на кісточці. У свині таких дві. Зараз їх називають котлети по-Дарницького. Однак які ж це котлети, якщо це вирізка на кісточці? Тому я і назвала їх, як раніше, рябчик.
Рябчики подаємо з грибним соусом - грибний соус зі сметаною.