Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Українська
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 151 кКал
Білки: 3г / Жири: 14г / Вуглеводи: 3г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування запечену тріску з грибним соусом по кроках
Крок 1
Для початку готуємо грибний соус. Я взяла печериці, але соус вийде смачніше, якщо замінити їх білими грибами.
Крок 2
Цибулю дрібно порізати і обсмажити на олії до золотистого кольору (масло краще взяти оливкова).
Крок 3
Печериці добре промити, за бажанням - очистити. Дрібно нарубати і відправити до цибулі, обсмажувати хв. 10-15.
Крок 4
Додати 100 мл. вершків і 4 ст. л. сметани. Добре перемішати і тушкувати під закритою кришкою 10 хв.
Крок 5
Соус не повинен бути занадто густий. Щоб змінити консистенцію - можна підливати вершки. В кінці додати сушений базилік.
Крок 6
Соус можна подрібнити у блендері. Мені більше подобається, коли в ньому відчуваються шматочки грибів.
Крок 7
Тріску розморозити, промити і очистити. Викласти в жаростійкий форму (я зробила форму з фольги за розміром риби).
Крок 8
Рибу рясно змастити спеціями (я брала суміш спецій для риби), накрити фольгою і відправити в духовку на 20 хв. Потім зняти фольгу і залишити в духовці ще на 5-7 хв.
Крок 9
Риба вийшла соковитою і ароматною. До неї можна подати будь-який соус, але найкраще підійде тар-тар або грибний.
Рецепт м'ясні колобки зі сметанно-грибним соусом з фото
Як приготувати романеско під грибним соусом - рецепт
Як приготувати риба під цибульним соусом - рецепт
Як приготувати спагетті з вершково-грибним соусом - рецепт
Як приготувати тріску запечену в сметані - рецепт
Як приготувати форель запечену під сметанним соусом - рецепт
Грибний соус
Як приготувати соус грибний - рецепт
Як приготувати грибний соус - рецепт