Особисті враження про рецепт:
Корисний і смачний ніжний супчик хороший і в піст, і просто так!
Дуже корисний, смачний пісний крем суп, який підійде всім тим, хто дотримується посту в певні дні.
1 год 25 хв
Вага: | 656.3 гр |
Калорійність: | 139 ккал |
Білків: | 5.5 гр |
Жирів: | 0.1 гр |
Вуглеводів: | 31.2 гр |
Співвідношення Б / Ж / У: | 15 /0 /85 |
Співвідношення Ун / Ус / Ув: | 12 /0 /88 |
Покрокове приготування
Буряк відварюємо, а ще краще - запікаємо в фользі. Чистимо і ріжемо на кубики.
Цибулю, селеру подрібнюємо і підсмажуємо на маслі близько 10 хв.
Змішуємо буряк, селера і цибулю, заливаємо бульйоном і доводимо до кипіння. Солимо, перчимо, додаємо коріандр. Знімаємо з вогню.
За допомогою погружного блендера перетворюємо суп в пюре і подаємо до столу.