Кулінарний рецепт яблучний пиріг зі згущеним молоком з фото

Я взагалі обожнюю яблучні пироги - що б не додавала до яблучках! Цей кулінарний рецепт, до речі, дістався мені від бабусі. Бувало, приїдеш до неї на канікули, а на печі - безліч листів, на яких ароматно пихчаючі різні пироги. Найулюбленіший з них - з яблуками, яких у бабусі в саду було безліч.
Що потрібно для приготування улюбленої багатьма їжі? Мені здається, достатньо бажання і необхідних інгредієнтів! Раз ви вже запаслися усім цим, почнемо?
Розігріємо до 200С духовку. Оскільки тісто у нас вже готове, розкачати його на столі, добре посипати борошном. Приготуємо форму для випікання - вона повинна бути невисокою. Уклавши в неї розкачане тісто, проколів його в декількох місцях виделкою. Сподіваюся, ви розумієте, що це необхідна процедура?
Приготуємо і яблучка. Вони повинні бути з кислинкою. Добре підійде антонівка. Очистимо їх від шкірки і поріжемо навпіл. До речі, рада! Очистивши яблука від серцевини, побризкати їх лимонним соком і вони не потемніють.
Зробимо тоффі. Для цього змішаємо близько 200 г згущеного молока з цукром, який коричневий, і відставити його.
Потім нам треба зробити бісквіт. Змішаємо згущене молоко, яка залишилася після виготовлення тоффі, з іншими компонентами. Застосуємо тут електричний міксер, щоб маса була повітряної.
Тепер у нас готова основа. Намажемо її згущеним молоком, з'єднаної з цукром. Поріжемо яблука на тонесенькі долечкамі і укладемо їх по колу на саме дно форми - складати їх будемо один на одного. А зараз розподілимо між рядами яблучок бісквітне тісто і почнемо запікати. Пройде хвилин 50, поки підніметься бісквіт.
Ох і смачно, якщо подавати пиріг з ванільним морозивом!