Торт Хурмінка

Особисті враження про рецепт:
Гарний і веселий тортик з хурмою і мармеладом!
Соковито. Смачно. Ситно.
Дуже смачний і соковитий торт з хурмою.

Час приготування:
4 год 30 хв

Всього в одній порції

Вага:	285.4 гр
Калорійність:	795.8 ккал
Білків:	11.9 гр
Жирів:	38.4 гр
Вуглеводів:	108 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	8 /24 /68
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	21 /28 /51

Покрокове приготування

Крок 1. Яйця для великого бісквіта

Крок 2. Яйця збити з цукром

Крок 3. Додати борошно з ваніллю і перемішати

Фото - Додати борошно з ваніллю і перемішати

Крок 4. Тісто в чаші мультиварки

Крок 5. Готовий бісквіт в чаші

Крок 6. Остудити бісквіт

Крок 7. Великий бісквіт

Крок 8. Яйця для малого бісквіта

Крок 9. Яйця збити з цукром

Крок 10. Додати борошно з ваніллю і перемішати

Крок 11. Тісто в чаші мультиварки

Крок 12. Готовий бісквіт

Крок 13. Малий бісквіт

Крок 14. Вийняти м'якуш

Крок 15. Велика тарілочка

Крок 16. Мала тарілочка

Крок 17. Хурма

Крок 18. Хурму порізати

Крок 19. Збити хурму блендером

Крок 20. Збита хурма

Крок 21. Хурму змішати зі сметаною

Крок 22. Змішати м'якуш зі сметаною і хурмою

Фото - Змішати м'якуш зі сметаною і хурмою

Крок 23. Змастити тарілки сметаною

Крок 24. Змащена тарілка

Крок 25. Мармелад

Крок 26. Викласти змащену сметаною тарілку на блюдо

Фото - Викласти змащену сметаною тарілку на блюдо

Крок 27. Укласти м'якуш, перекладаючи мармеладом

Фото - Укласти м'якуш, перекладаючи мармеладом

Крок 28. Готова велика тарілка

Крок 29. Укласти м'якуш з мармеладом в малу тарілку

Фото - Укласти м'якуш з мармеладом в малу тарілку

Крок 30. Готова мала тарілка

Крок 31. Скласти обидві тарілки начинкою всередину

Фото - Скласти обидві тарілки начинкою всередину

Крок 32. Вершкове масло

Крок 33. Згущене молоко

Крок 34. Сухе молоко

Крок 35. Змішати масло з сухим і згущеним молоком

Фото - Змішати масло з сухим і згущеним молоком

Крок 36. Обмазати торт і посипати шоколадом

Фото - Обмазати торт і посипати шоколадом

Крок 37. Торт в розрізі

Крок 38. Шматочок торта

Збити яйця міксером.
Додати цукор і дуже добре збити ще раз.
Додати борошно з ваніліном, перемішати і випікати в мультиварці 65 + 20 хвилин.
Таким же чином випекти і другий бісквіт. Тільки випікати його потрібно 65 хвилин.
Один корж буде більше, другий - менше по висоті.
Бісквіти остудити, перевернувши ємності на яку-небудь підставку.
Вибрати м'якуш з обох бісквітів так, що б залишалися невеликі борти і не пошкодилося дно.
Поламати м'якуш на шматочки.
Краю бісквітів просочити сметаною.
Збити блендером хурму.
М'якоть хурми змішати зі сметаною.
Змішати м'якуш зі сметаною і закласти назад в бісквітні тарілочки, перекладаючи мармеладом.
Обидва бісквіта скласти начинкою всередину.
Збити розм'якшене вершкове масло, згущене і сухе молоко.
Обмазати верх і боки торта.
Посипати торт шоколадною стружкою.
Цей торт можна зробити і в духовій шафі.
Діаметр форми повинен бути 20-24 см.
Коржі по діаметру повинні бути однакові.
Випікати великий корж потрібно 35-40 хвилин при температурі 180 градусів.
Малий корж потрібно випікати 30-35 хвилин при тій же температурі.