Кулінарний рецепт тортик до чаю з фото

Фото - Тортик до чаю

Особисті враження про рецепт:
Тортик виходить смачним і оригінальним, не соромно подати гостям!
Смачно.
Дуже навіть непоганий тортик до чаю.

Час приготування:
6 год
Всього в одній порції
Вага:100.1 гр
Калорійність:410.5 ккал
Білків:5.7 гр
Жирів:23.8 гр
Вуглеводів:44.2 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 8 /32 /60
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 6 /19 /75

Покрокове приготування

Крок 1.
Крок 2.
Крок 3.
Крок 4.
Крок 5.
Крок 6.
Крок 7.
Крок 8.
Крок 9.
Крок 10.
Крок 11.
Крок 12.
Крок 13.
Крок 14.
Крок 15.
Крок 16.
Крок 17.
Крок 18.
Крок 19.
Крок 20.
Крок 21.
Крок 22.


Приготувати сироп: залити цукор гарячою водою, поставити на вогонь, прокип'ятити протягом 5-10 хвилин і відставити остигати.
Потім влити в остиглий сироп коньяк.
Приготувати бісквіт: збити яйця з цукром до білого кольору.
Акуратно вмішати муку.
Деко застелити пекарської папером і вилити тісто.
Випікати бісквіт 12-15 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.
Готовий бісквіт потримати у формі 5 хвилин і після цього викласти разом з папером на обробну дошку.
Приготувати горіховий корж: яйця збити з цукром до тих пір, поки маса не посвітлішає і не придбає обсяг.
Після закінчення збивання влити рослинне масло, покласти ванільний цукор.
Разом змішати борошно, сіль, розпушувач.
Суху суміш обережно змішати з яєчною.
Додати мелені волоські горіхи. Все перемішати.
Форму накрити папером для випічки
Вилити тісто у форму і випікати 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.
Зробити крем: закип'ятити молоко, вилити в нього збиті яйця і проварити суміш до загустіння.
Зняти крем з вогню, додати вершкове масло, все добре розмішати міксером.
Коли вийде крем однорідної консистенції, додати ванілін і коньяк.
Ще раз перемішати крем і відставити убік.
Відокремити папір від бісквіта і горіхового коржа.
Просочити бісквіт сиропом. Дати настоятися 10-15 хвилин.
Змастити бісквіт кремом, на нього покласти горіховий корж.
Змастити верх торта кремом, обсипати подрібненими горіхами і посипати цукровою пудрою.
Торт поставити в холодильник.
Через 3-4 години розрізати торт на невеликі тістечка.



Переглядів: 4022