Кулінарний рецепт тортик до чаю з фото

Приготувати сироп: залити цукор гарячою водою, поставити на вогонь, прокип'ятити протягом 5-10 хвилин і відставити остигати.
Потім влити в остиглий сироп коньяк.
Приготувати бісквіт: збити яйця з цукром до білого кольору.
Акуратно вмішати муку.
Деко застелити пекарської папером і вилити тісто.
Випікати бісквіт 12-15 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.
Готовий бісквіт потримати у формі 5 хвилин і після цього викласти разом з папером на обробну дошку.
Приготувати горіховий корж: яйця збити з цукром до тих пір, поки маса не посвітлішає і не придбає обсяг.
Після закінчення збивання влити рослинне масло, покласти ванільний цукор.
Разом змішати борошно, сіль, розпушувач.
Суху суміш обережно змішати з яєчною.
Додати мелені волоські горіхи. Все перемішати.
Форму накрити папером для випічки
Вилити тісто у форму і випікати 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.
Зробити крем: закип'ятити молоко, вилити в нього збиті яйця і проварити суміш до загустіння.
Зняти крем з вогню, додати вершкове масло, все добре розмішати міксером.
Коли вийде крем однорідної консистенції, додати ванілін і коньяк.
Ще раз перемішати крем і відставити убік.
Відокремити папір від бісквіта і горіхового коржа.
Просочити бісквіт сиропом. Дати настоятися 10-15 хвилин.
Змастити бісквіт кремом, на нього покласти горіховий корж.
Змастити верх торта кремом, обсипати подрібненими горіхами і посипати цукровою пудрою.
Торт поставити в холодильник.
Через 3-4 години розрізати торт на невеликі тістечка.