Пісочний пиріг з яблуками

Особисті враження про рецепт:
Неймовірно смачний пиріг з ніжним яблучним суфле!
Час готування - 1:00.
Яблука потрібно ставити в духовку на самому початку, тільки потім робити тісто, поки воно буде лежати в холоді, готувати начинку.
Цей чудовий пісочний пиріг з яблуками припаде до смаку всім ласунам. Розсипчасте пісочне тісто, яке просто тане в роті і ніжне яблучне суфле - це поєднання неповторно! Його рецепт я колись відшукала на просторах Інтернету і переписала в свій блокнотик для рецептів.

Час приготування:
1 ч

Всього в одній порції

Вага:	97.3 гр
Калорійність:	396.1 ккал
Білків:	6.8 гр
Жирів:	22.5 гр
Вуглеводів:	43.1 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	9 /31 /60
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	0 /62 /38

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Щоб приготувати пісочне тісто змішайте заздалегідь розм'якшений маргарин з яєчними жовтками (білки нам знадобляться для суфле), розтертими з цукром. В пшеничне борошно додайте трохи соди і лимонної кислоти і повільно змішуйте її з маргарином і жовтками. Замішайте тісто і покладіть його в холодильник на півгодини або годинку. Для суфле підготуємо яблука: розріжте їх навпіл, очистіть від сердцевинки і шкірки і запечіть в духовці. Потім перетворіть їх в пюре за допомогою блендера, додайте цукор і варіть на невеликому вогні до стану густої маси. Збийте яєчні білки, додайте в них яблучне пюре і ще раз хорощенько збийте. Тепер залишилося сформувати сам пиріг: візьміть вогнетривку форму, викладіть на дно тісто, розподіливши його також по стінках, а в млість зверху помістіть яблучне суфле. Печіть пиріг в розігрітій духовці близько півгодини. Коли суфле підрум'яниться - це означає, що пиріг готовий. Вимкніть духовку і залиште його всередині, поки не охолоне.