Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Українська
Кількість порцій: 8 порцій
Тип страви: Випічка
Калорійність: 207 кКал
Білки: 3г / Жири: 10г / Вуглеводи: 26г
Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:
Приготування яблучного пирога зі сметанним суфле по кроках
Крок 1
Цей яблучний пиріг дуже ніжний і смачний. Він складається з хрусткого пісочного тіста, солодкого сметанного суфле і соковитих яблук. Їсти цей пиріг бажано повністю остившім. Теплий пиріг ще м'який і зовсім не відчувається повноти смаку і хрускоту теста.Для приготування даного пирога необхідні такі продукти: борошно, сметана, масло вершкове (попередньо заморозити), сода, цукор, яйце, яблука.
Крок 2
Спочатку потрібно приготувати тісто. Для цього змішайте борошно з содою, до них натріть на великій тертці масло. Необхідно залишити 2 столові ложки борошна для суфле.
Крок 3
Сюди ж додайте 100 грам сметани. Бажано теж попередньо охолодити. А так же всипте 3 чайних ложки цукру.
Крок 4
Руками замісити тісто. Цілком можливо що тісто вам здасться не досить щільним. У такому випадку додайте ще пару чайних ложок борошна. У підсумку тісто не повинно прилипати до рук, але все ж має залишитися м'яким і не надто щільним. Загорніть тісто в харчову плівку і помістіть в холодильник хвилин на 20.
Крок 5
У цей час можна зайнятися приготуванням сметанною залівкі.В мисці змішати 200 грам сметани, 220 г цукру, 1 яйце, 2 столові ложки борошна, додайте по щіпці кориці і мускатного горіха. Ці спеції зроблять ваш пиріг неймовірно ароматним і захопливою.
Крок 6
Збивати суфле можна міксером. Виходить ось така солодка ароматна маса.
Крок 7
Підготуйте яблука. Їх потрібно очистити і видалити серцевини. Далі нарізати на маленькі кубики або тонкі пластинки.
Крок 8
За цей час тісто вже охололо і можна приступати до випікання пирога. Так як тісто у нас дуже масляниста, то форму годі й змащувати маслом. Так само цей пиріг можна випікати і в мультиварки, чашу також можна не змащувати. Викладайте тісто в чашу / форму і там розминайте по дну, сформуйте бортики.
Крок 9
На тісто викладіть шар яблук. Їх потрібно злегка втиснути в тісто. І на завершення залийте пиріг сметанною заливкою.
Крок 10
Випікати в режимі "Випічка" 40 хвилин при температурі 180 градусів. Після випікання залиште пиріг в захололому приладі. Після чого витягніть за допомогою решітки для приготування їжі на пару. Подавати повністю остившім, а краще на наступний день. Тільки так пиріг порадує вас всіма фарбами свого смаку, а аромат на наступний день ставати ще яскравіше і смачніше.
Кулінарний рецепт яблучний пиріг з листкового тіста з фото
Кулінарний рецепт татен з мандаринами з фото
Кулінарний рецепт смородиновий пиріг з фото
Кулінарний рецепт пиріг з ревенем з фото
Кулінарний рецепт сливовий пиріг на мінералці з фото
Кулінарний рецепт леках - єврейський медовий пиріг з фото
Як приготувати пиріг пісочний з вишнею та сметанною заливкою - рецепт
Як приготувати польський яблучний пиріг - рецепт
Що таке пиріг тарт?