Пиріг з яблуками і журавлиною рецепт приготування з фото

Особисті враження про рецепт:
Оригінальна начинка пирога виділяє його серед інших пирогів!

Люблю яблука у всіх видах: і свіжі, і в компотах, і в варення, і в пирогах. Особливо - в пирогах. Але мені завжди хотілося спробувати пиріг з яблуками по кулінарному рецептом американських кафе і ресторанів. Мої подруги знають про це, і дізналися такий рецепт пирога з яблуками та журавлиною у туриста-американця. Вже не знаю, як їм це вдалося, але рецепт у мене, пиріг випробуваний і представлений на ваш суд. Оцініть його разом зі своєю родиною. Всі рецепти пирогів з яблуками і журавлиною грунтувалися на листковому тісті, а тут все просто.
Всі знають, що їжа американців - суцільні калорії, але цей пиріг мені здається щасливим винятком. Головне для цього пирога знайти підходящу форму, самі американці печуть у формі діаметром 23 см., А глибиною 5,5 см. Інгредієнти на це і розраховані, можна збільшити або зменшити за вашим бажанням.

Час приготування:
1 год 20 хв

Всього в одній порції

Вага:	221.5 гр
Калорійність:	469.5 ккал
Білків:	4.7 гр
Жирів:	21.4 гр
Вуглеводів:	65 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	5 /24 /71
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	20 /34 /46

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Крок 13.

Крок 14.

Беремо борошно, змішуємо з цукром, додаємо розм'якшене масло і маргарин. Замішуємо, поступово маленькими порціями додаючи воду. Тісто повинне не приставати до рук. Вимісити його, накриваємо рушником і займаємося начинкою. Яблука потрібні соковиті, щільні, солодкі. Журавлина - в ідеалі свіжа, але морожена - теж не погано. Половину журавлини придушити дерев'яним товкачем. Яблука нарізати тонкими скибочками, заморожене масло - шматочками, змішуємо яблука, журавлину, журавлинний сік. Корицю, цукор, борошно змішуємо, додаємо в яблучну масу, туди ж покласти масло. Тісто поділити на нерівні частини. Велику розкачати і вистелити дно і боки форми, викласти зверху начинку, зверху, як кришкою - залишки тіста. Пріщепать краю, наколоти виделкою, щоб не здулося. Випікати пиріг з яблуками і журавлиною при температурі 220