Грудинка куряча

Особисті враження про рецепт:
Чудовий рецепт приведе в захват всю родину!

Час приготування:
1 год 10 хв

Всього в одній порції

Вага:	131.3 гр
Калорійність:	142 ккал
Білків:	7.9 гр
Жирів:	4.7 гр
Вуглеводів:	5.9 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	43 /25 /32
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	100 /0 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Їжа з курячої грудки вважається делікатесом, але саме по собі це м'ясо несмачне і сухе. Давайте випробуємо кулінарний рецепт приготування курячої грудки з соусом каррі і свинячим фаршем. Може бути в такому вигляді курка виявиться соковитою і смачною.
Грудку солимо і перчимо. З товстою боку прорізаємо ножем глибоку щілину. Свинину без жиру, цибулину і імбирний порошок перемелює в кухонному комбайні або в блендері до однорідної маси. Нам потрібен дуже невеликий фарш, майже тісто. Фаршируємо курячу грудинку і зашиваємо край голкою з ниткою. Або заколюємо зубочистками. У глобокой сковороді розтоплюємо жир і обсмажуємо курячу грудку з усіх боків. Доливаємо вино і тушкуємо до готовності, протягом десяти-п'ятнадцяти хвилин. Потім курку виймаємо і відправляємо в тепле місце, а соус приправляємо вершками, сіллю і каррі. Соус слід гарненько перемішати і перелити в соусник.
Подавати таку курку до столу найкраще з рисом, хоча може підійти будь-яка крупа. Соус ставимо на стіл окремо.