Рулетики з індички

Особисті враження про рецепт:
Дуже смачні та поживні рулетики для особливого обіду!
Рулетики з індички дуже смачна і естетична їжа. Якщо ви хочете влаштувати романтичну вечерю, то цей кулінарний рецепт для вас. Хоча це блюдо цілком можна з'їсти і без всякої романтики, на будь-яке свято.

Час приготування:
1 год 30 хв

Всього в одній порції

Вага:	84.7 гр
Калорійність:	191.3 ккал
Білків:	42.1 гр
Жирів:	103.3 гр
Вуглеводів:	0.4 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	29 /71 /0
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	50 /50 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Для початку вам знадобиться дуже гострий ніж. Для того, щоб розрізати грудку вздовж волокон на тоненькі пластинки. Їх товщина не повинна перевищувати 7 мм. Але якщо вийде ще тонше, то прекрасно. Кожен скибочку потрібно злегка відбити, посолити і поперчити.
Начинку готуємо окремо. Печериці ріжемо кубиками і обсмажуємо в маслі. Додаємо до них сир, тертий на крупній тертці, часник і дрібно нарізану зелень петрушки, все це перемішуємо, солимо і перчимо.
Кожен скибочку індичатини змащуємо майонезом і кладемо ложку начинки. Скручуємо у вигляді рулетика і край заколюємо зубочисткою. А можна просто перев'язати ниткою.
У глибокій сковороді розігріваємо олію, і і кожен рулетик обсмажуємо до появи золотистої скоринки. Потім зменшуємо вогонь, вливаємо бульйон і тушкуємо протягом десяти хвилин.
Подаємо на стіл з рисом або картоплею фрі.