Кулінарний рецепт жульен з куркою з фото

Фото - Жульєн з куркою

Особисті враження про рецепт:
Гостям сподобається! Шалено смачно, дуже просто і до того ж швидко!

Такий жульен з куркою від інших відрізняється трохи меншою кількістю калорій, оскільки за основу заливки для нього взяті не молоко або вершки, а бульйон. Кулінарний рецепт цієї страви був роздобути мною у подруги, коли та експериментувала з французькою кухнею. Вона пробувала готувати його і з «натуральним» бульйоном, і з бульйонні кубики. В принципі, особисто мені більше сподобався результат з кубиками, але ви вибирайте самі.

Час приготування:
40 хв
Всього в одній порції
Вага:175 гр
Калорійність:239 ккал
Білків:26.6 гр
Жирів:12.9 гр
Вуглеводів:4.2 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 61 /29 /10
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 5 /81 /14

Покрокове приготування

Крок 1.
Крок 2.
Крок 3.
Крок 4.
Крок 5.
Крок 6.
Крок 7.
Крок 8.
Крок 9.
Крок 10.
Крок 11.
Крок 12.


Нарізаємо дрібно куряче філе і обсмажуємо їх на сковороді у вершковому маслі. Окремо підсмажуємо борошно, але не даємо їй змінити колір, нехай просто підсушиться. Кладемо вершкового масла, перемішуємо і смажимо хвилинку-другу. Сюди ж вливаємо теплий курячий бульйон або втручаємося розведений бульйонний кубик. І даємо нашому соусу закипіти. Знімаємо з вогню і тут же змішуємо зі сметаною (можна взяти більше). Кладемо курку в горщики, заливаємо гарячим соусом, посипаємо тертим сиром і запікаємо в духовій шафі. Їжа готова, ласкаво просимо до столу!



Переглядів: 4503