Вибираємо мультиварку

Для початку розберемося, що ховається під цією назвою? Якщо не вникати в технічні подробиці, то мультиварка - це каструля з антипригарним покриттям, яка поміщена в пластиковий або металевий корпус з щільно закривається кришкою. За рахунок вбудованого процесора її можна запрограмувати на приготування різноманітних страв. Мультиварка - це електронний пристрій, якому під силу приготувати складні страви з простих продуктів.

В мультиварці можна не тільки варити, але й гасити, смажити, готувати на пару і навіть піч. Найголовніше, що мультиварка виконує практично всю роботу самостійно. Майже всі моделі мультіварок оснащені функцією відстроченого старту, яка допоможе вам приготувати будь-яку страву до потрібного моменту. Ця функція припаде до смаку любителям поснідати кашею, яка буде вже готова, в той час як ви ще тільки прокидаєтеся.

Отже, як же вибрати мультиварку?

В першу чергу, при виборі мультиварки звертаємо увагу на її обсяг. Залежно від моделі об'єм каструльки може варіюватися від 2,5 до 6 літрів. Якщо у вас велика родина або ви любите добре поїсти, то і обсяг каструльки повинен бути не маленький. Але тоді не забуваємо, що і місця така мультиварка буде займати досить багато.

Важливо також звернути увагу на потужність. Чим більше потужність, тим швидше готується їжа в мультиварці. Більшість сучасних мультіварок мають потужність від 670 Вт до 1400Вт.

В основному, мультиварки мають шість стандартних програм роботи, але при бажанні можна вибрати мультиварку і з великою кількістю програм. Наприклад, якщо ви любитель натурального йогурту або інших кисломолочних продуктів, то і в цьому мультиварка вам зможе допомогти. Так як в деяких моделях є програма для його приготування, вам не потрібно окремо купувати йогуртницю.

Якщо ви любите експериментувати на кухні, то вибирайте мультиварки, де є можливість вручну задавати параметри приготування їжі, самостійно вибирати температуру і час. Також в деяких Мультиварки є можливість окремо вибрати інгредієнти, які ви будете готувати (м'ясо, риба, овочі).

Функція таймера також буде дуже корисною, вона дозволить відстрочити старт і почати приготування в потрібне для вас час. За допомогою цієї функції вранці вас буде будити аромат свіжоприготованого сніданку, а ввечері чекати вже готовий вечерю. Все, що від вас буде потрібно, це завантажити підготовлені продукти в ємність, вибрати режим і виставити таймер, а якщо ви з якихось причин запізнилися до потрібного часу, мультиварка автоматично переключиться в режим підігріву, і вас завжди буде чекати гаряче блюдо.

Корпус у мультіварок буває 2-х видів: пластиковий і металевий, найчастіше з нержавіючої сталі. Пластикова дешевше, важить менше, нею простіше маніпулювати, але і зношується вона швидше. Метал більш надійний, але, відповідно, і дорожче. Вибирайте мультиварки з ручкою на корпусі, вона буде корисною, якщо прилад потрібно буде кудись перемістити.

Якщо ви визначилися з моделлю, то окремо зверніть увагу на чашу - вона повинна легко виніматься- а також на кришку - та повинна щільно закриватися. Найчастіше чаші виготовлені з алюмінію і покриті тефлоновим покриттям або титано-керамікою. При правильному догляді чаша досить довговічна, головне не користуватися металевими аксесуарами і не піддавати чашу різких перепадів температур. При першому використанні не забудьте, що чашу потрібно обов'язково вимити, а ось корпус до миття не пристосований, його просто протирають вологою губкою.

У використанні мультиварки вам також допоможуть деякі супутні товари. Зазвичай в комплектуючі входять: книга рецептів, мірний стаканчик, блюдо-пароварка і лопатка.

Мультиварка - це воістину універсальний пристрій, який зможе замінити вам пароварку, фритюрницю, хлібопічку і навіть йогуртницю.

Хрумка радить вам подивитися, як готувати в мультиварці, наприклад, фаршировані помідори, ліниві голубці, пряжене молоко, шашлик , курочку з картоплею або запіканку з цукатами. Адже це все - не реклама виробників, а перевірені рецепти! Читайте враження наших шановних кулінарів і коментарі - можливо, це допоможе вам визначитися з вибором.