Як приготувати фруктовий компот з шипшиною

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Напої

Калорійність: 16 кКал

Білки: 0г / Жири: 0г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

Шипшина
(2 столові ложки)

Цукор
(30 р)

Приготування фруктового компоту з шипшиною по кроках

Крок 1

Фото - Фруктовий компот з шипшиною - фото 1 кроку

Фруктовий компот - це не тільки літній охолоджуючий напій, а й зігріваючий вітамінний настій. І урізноманітнити його можна різними травами, ягодами. Тим самим підвищивши харчову цінність. Сьогодні хочу запропонувати компот і яблук, груші та айви з шипшиною. Зараз якраз час збору і сушки шипшини.

Крок 2

Фото - Фруктовий компот з шипшиною - фото 2 кроки

Яблука. Їх потрібно ретельно вимити, порізати на частини, видалити з серцевини насіння. Для компоту потрібно використовувати тільки свіжі, стиглі плоди. Зіпсованого обов'язково потрібно вирізати і викинути, щоб не зіпсувати смак компоту.

Крок 3

Фото - Фруктовий компот з шипшиною - фото 3 кроки

Айва. Айву миють дуже ретельно, щоб стерти з шкірки ворсинки. Також як і у яблука, потрібно видалити насіння і зіпсовані частини плода. Порізати дрібними шматочками. Шкірку зрізати не потрібно, в ній міститься велика кількість вітамінів, яке потім перейде у відвар.

Крок 4

Фото - Фруктовий компот з шипшиною - фото 4 кроки

Також чинимо і з грушею. Ретельно вимити, порізати на шматочки. Видалити насіння і хвостик.

Крок 5

Фото - Фруктовий компот з шипшиною - фото 5 кроку

Воду для компоту довести до кипіння. Додати цукор. Проварити одну хвилину і додати фрукти: яблука, груші, айву. Кинути шипшина, які можна кинути цілком, а можна і порізати на шматочки. Якщо шипшина сушений, то можна потовкти у ступці. Доводимо до кипіння. Варимо 5 хвилин при слабкому вогні. Обов'язково варити під кришкою.

Крок 6

Фото - Фруктовий компот з шипшиною - фото 6 кроку

Компот потрібно наполягти пару годин, щоб фрукти і шипшина віддали цінні вітаміни відвару. Компот потемніє і придбає гарний бурштиновий колір.

Крок 7

Фото - Фруктовий компот з шипшиною - фото 7 кроку

У зимовий час компоти подають теплими, в літній час - охолодженими. Приємного дня! Смачний і корисний напій готовий. Рекомендовано для дитячого харчування з 8 місяців.