Як приготувати компот з рожевої аличі

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Напої

Калорійність: 36 кКал

Білки: 0г / Жири: 0г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Алича
(350 м)

Цукор
(200 м)

Вода
(2 л.)

Приготування компоту з рожевої аличі по кроках

Крок 1

Фото - Компот з рожевої аличі - фото 1 кроку

Алича рожева - це плодове дерево, воно з сімейства сливових. Зазвичай збір плодів відбувається в серпні або вересні. У мене на дачі рання алича, вже дуже солодка, м'яка, навіть я б сказала перезріла. Я частково заморожую її, для компотів на зиму, частково на варення, і звичайно ж на компоти зараз. А взагалі алича буває ще й жовта, червона, фіолетова і навіть чорна. Отже, компот. Для компоту відберіть тільки здорові плоди, без ознак гниття або пошкоджень.

Крок 2

Фото - Компот з рожевої аличі - фото 2 кроки

Аличу потрібно добре вимити від пилу, прибрати хвостики.

Крок 3

Фото - Компот з рожевої аличі - фото 3 кроки

Закип'ятити воду, додати цукор. У киплячу воду кинути аличу. Довести до кипіння майбутній компот. Накрити кришкою і варити 5 хвилин. Чи не варіть довше, ви зменшите кількість вітамінів. Як пишуть у книжках, вітамін С швидко руйнується при варінні.

Крок 4

Фото - Компот з рожевої аличі - фото 4 кроки

У процесі варіння ягоди втрачають гарний вигляд, але зате в результаті виходить дуже смачний кисло-солодкий компот. Вимкніть вогонь. Дайте компоту настоятися і охолонути. Подавайте охолодженим або з льодом.

Крок 5

Фото - Компот з рожевої аличі - фото 5 кроку

Приємного!