Біле вино рислінг (riesling)

Біле вино Рислінг (Riesling): властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Біле вино Рислінг (Riesling) (середня ціна за 1 л.)?

Франція вважається визнаним світовим лідером з виробництва високоякісного вина. На території Франції здавна культивуються всі найвідоміші і широко поширені сорти винограду. Більшість французьких вин, причому виготовлених з різних виноградних сортів, вважаються класикою світового виноробства. Однак, століттями складалися не тільки традиції великої французької школи виноробства. Найближчий сусід країни Німеччина також славиться своїми першокласними і не мене шляхетними винами.

Сьогодні, ми хочемо розповісти вам про такий досить відомому жителям наших широт сорті білого вина, як Рислінг або Riesling. Цей сорт вина виробляють з однойменного сорту винограду Рислінг, який стали першими вирощувати на німецьких землях. В даний час виноград Рислінг культивують на території Німеччини, Франції, Австрії, Швейцарії, а також у США, Болгарії, Аргентині та інших країнах. Історики знайшли письмові згадки про виноград, а також однойменному білому вині Рислінг (Riesling) в джерелах, що датуються XV століттям.

Достеменно відомо, що виноград Рислінг вирощували на початку Середньовіччя в долинах річки Рейн, а крім того річки Мозель. Збереглися письмові докази і згадки про те, що в 1435 граф Катценельнбогена висадив виноградники Ріслінга біля стіни величного замку Руссельсхайму. Визнаним світовим лідером з вирощування винограду та виготовлення білого вина Рислінг (Riesling) вважається Німеччина, на території якої понад 20 тисяч гектарів сільськогосподарських земель зайнято під виноградники Ріслінга.

Як правило, біле вино Рислінг відразу ж асоціюються у гурманів і справжніх цінителів зі знаменитими на весь світ рейнськими винами. Біле столове вино Рислінг, як і однойменний сорт винограду вважається символом Німеччини та візитною карткою німецької виноробної традиції. Хоча в даний час біле вино Рислінг проводять в багатьох країнах світу, професійні дегустатори стверджують, що ніде в світі, за винятком зрозуміло історичної батьківщини напою Німеччини, неможливо покуштувати даний біле вино Рислінг.

Німецьке біле вино Рислінг відрізняється від варіантів інших країн солодким смаком. Французький Рислінг виготовлений в Ельзасі, а також австралійський напій з долини Клер відрізняється більш сухим смаком. Примітно те, що саме німецьке столове біле вино Рислінг зараховується до елітних марочним винам, які віднесені до розряду «luxury». Примітно, що справжня німецька столове біле вино Рислінг порівнянно в ціні з такими дорогими марками, як наприклад шампанське Dom Perignon. Однак, придбати за межами Німеччини справжній Рислінг досить проблематично.

У більшості випадків у продажу зустрічається сухе біле вино Рислінг. Сухі різновиди білого столового вина Рислінг нерідко порівнюють з готичним архітектурним стилем. Гурмани стверджують, що благородний і в теж час ніжний ідеально збалансований смак білого вина Рислінг схожий з досконалістю прагнуть вгору ліній, які йдуть у нескінченність готичних стрілчастих склепінь і арок.