Вино мускат (muscat)

Вино Мускат (Muscat): властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Вино Мускат (Muscat) (середня ціна за 1 л.)?

Вино Мускат (Muscat) займає одне з перших місць в списку найбільш поширених і популярних напоїв у всьому світі. Мускатні вина - це цілий пласт в сучасній виноробної традиції. Виготовляють вино Мускат (Muscat) з однойменного сорту винограду. Причому, варто відзначити, що мускатне вино можуть виробляти як з білого, рожевого, так і червоного або чорного винограду Мускат. Тому не дивуйтеся, якщо в спеціалізованому винному магазині вам запропонують різні сорти мускатних вин. Крім того, деякі вина Мускати виробляють з суміші декількох сортів винограду.

Вважається, що такий напій буде вигідно відрізняться від інших своїм неповторним смаком і дивним ароматом. Вино Мускат або Muscat отримало свою оригінальну назву завдяки латинській назві мускусу або muscus. Професійні дегустатори і сомельє стверджують, що всі мускатні вина відрізняються своїм різким або сильним запахом, який чимось нагадує мускус. У свою чергу під мускусом розуміють речовина, яка активно використовують у парфумерній промисловості і отримують з рослинної і тваринної матеріалу.

Всі підвиди винограду, які відносяться до групи мускатних сортів рослини будуть відрізняться своїм Япко випаженним мускусним смаком. Пов'язано це, в першу чергу з хімічним складом плодів винограду Мускат, які містять досить велику кількість ефірних масел. Вміщені в хімічному складі винограду ефірні масла визначають смак, а також аромат готового вина Мускат (Muscat). Відповідно до прийнятих нормативними документами, а також за ГОСТом в складі мускатних вин вміст спирту не повинно перевищувати 16%, а цукру - 30% від загального обсягу напою.

Найбільш часто для виготовлення мускатних вин використовують такі сорти винограду як - рожевий, чорний, фіолетовий, а також угорський Мускат. Світовим лідером з вирощування мускатних сортів винограду, а крім того з виготовлення вина Мускат вважається Франція. Це не дивно, тим більше, якщо враховувати, багатовікову виноробну традицію, яка сформувалася в деяких регіонах Франції, наприклад в Бордо або Бургундії. Однак, не лише французи славляться своїми мускатними винами. Останнім часом добре себе зарекомендували мускатні вина з Іспанії, а також з інших європейських країн.

Примітно й те, що популярністю користується вино Мускат, виготовлене з мускатних сортів винограду, вирощених в Криму. Думаємо, багато жителів наших широт і шанувальники вина Мускат знайомі не з чуток з продукцією кримської виноробні під назвою "Массандра". Ця одна з найстаріших виноробства, яка була побудована ще в кінці XVIII століття завдяки князю Л.С.Голіцин. Саме на території "Масандри" у Криму розташовані найстаріші на всій пострадянській території підвали для багаторічної витримки вина.

Харчова цінність