Біле десертне вино

Біле десертне вино: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Біле десертне вино (середня ціна за 1 л.)?

Поряд з червоним десертним вином особливою популярністю сьогодні користується альтернативний варіант цього виноградного напою - біле десертне вино. Відноситься воно до кріплених видам вина, вміст спирту в яких становить від 12 до 17 відсотків, а цукру - не менш 20. Такі напої рекомендується вживати з десертами і легкими закусками, у зв'язку з чим вони і називаються десертними.

Біле десертне вино чудово поєднується з тістечками, фруктами, морозивом та багатьма іншими солодкими продуктами. Цікаво, що подавати в столу цей натуральний виноградний напій прийнято, попередньо перелив його в графин. Відповідно з винним етикетом п'ють біле десертне вино із спеціальних чарок, які носять назву Мадерно. Перед вживанням його треба охолодити до температури не вище 16 градусів, щоб ароматний букет як слід проявився.

Крім того, десертне вино використовують не тільки як повноцінний алкогольний напій, але і в якості компонента прохолодних і тонізуючих коктейлів, крюшонів, пуншей і глінтвейном. Нерідко его додають при приготуванні багатьох страв.

Відомо, що за способом приготування, аромату і смаку серед білих десертних вин особливою популярністю користуються такі сорти як малага та токай, а в залежності від кількості цукру їх прийнято ділити на напівсолодкі, солодкі і лікерні виноградні напої.

Крім виняткових гастрономів якостей відомі і корисні властивості білого десертного вина. Перш за все, регулярне вживання цього напою в помірних кількостях сприяє нормалізації кислотності шлункового соку, а також посилення секреції ендокринних залоз, завдяки чому відновлюється обмін речовин в організмі. Крім того, воно не тільки підвищує апетит, але й дуже корисно при анемії і виступає відмінним засобом у боротьбі з серцево-судинними недугами.

Харчова цінність