Домашня м'ясна підлива

Домашня м'ясна підлива: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Домашня м'ясна підлива (середня ціна за 1 л.)?

Люди стали вживати в їжу м'ясо тварин ще на зорі зародження людської цивілізації. М'ясо відноситься до високо поживним продуктам, які обов'язково повинні входити в збалансований раціон харчування людей різного віку. Існує достатня кількість видів і сортів м'яса, тому кожен може вибрати продукт, спираючись виключно на свої переваги.

Домашня м'ясна підлива може в мить перетворити навіть найпростіший гарнір. Рецепт домашньої м'ясної підливи простий у виконанні і не потребують великих тимчасових і фінансових витрат. Зате результат готова домашня м'ясна підлива зможе порадувати своїм чудовим смаком і неперевершеним ароматом ваших рідних і близьких, а також гостей за святковим столом.

М'ясна підлива - це універсальне кулінарний виріб і відмінне доповнення до гарнірів, а також основних страв. Для того, щоб приготувати смачну і ситну м'ясну підливу потрібно керуватися нехитрими правилами приготування кулінарного виробу. У сучасній кулінарії існує величезна кількість всіляких рецептів приготування м'ясної підливи.

Господині варто лише вибрати рецепт за смаком. ми пропонуємо вам познайомиться з класичною рецептурою приготування домашньої м'ясної підливи. Для того, щоб приготувати ароматну м'ясну підливу в домашніх умовах знадобляться такі інгредієнти: м'ясо, підійдуть будь-які види, проте професійні кулінари стверджують, що краще використовувати для приготування кулінарного виробу телятину, морква, ріпчаста цибуля, а також рослинна олія, сіль, прянощі і спеції .

Перед початком процесу виготовлення м'ясної підливи варто підготувати м'ясо, промити, зрізати пліви і зайве сало, якщо такі є. М'ясо нарізають на шматки невеликого розміру, а потім обсмажують на олії до рум'яної скоринки. Головне не підсушити м'ясо, оскільки сильно прожарений продукт може негативно відіб'ється на смаку готової м'ясної підливи. М'ясо перекладають у каструлю і заливають водою, а потім доводять до кипіння на маленькому вогні.

Цибулю почистити, дрібно нарізати і обсмажити краще поєднати попередньо очищену і натерту на крупній тертці моркву з цибулею і обсмажити два овоча одночасно. на останньому етапі приготування м'ясної підливи всі інгредієнти поєднуються між собою, приправляються спеціями і сіллю, а потім "тужать" близько години або протягом більш тривалого часу (залежно від виду м'яса). Якщо ви хочете приготувати густу м'ясну підливу, то використовуйте як кулінарного загустителя пшеничне борошно вищого сорту.